Toyuq qanadlı yeməkləri hazırlamaq asandır və sərfəlidir. Qanadlar qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş, xəmirdə bişirilə bilər. Qızardılmış onları işə və ya yola aparmaq rahatdır. Mükəmməl bir nahar və ya şam yeməyi üçün toyuq qanadlarını qovurun.
Vacibdir
-
- Bal qanadları:
- 1 kq toyuq qanadı;
- 1 xörək qaşığı maye bal;
- 0,5 stəkan soya sousu;
- 0,5 xörək qaşığı köri;
- bitki yağı.
- Xəmirdə toyuq qanadları:
- 0,5 kq toyuq qanadları;
- 100 q pivə;
- 2 yumurta;
- 4 xörək qaşığı un;
- duz;
- isti qırmızı bibər;
- bitki yağı;
- su.
Təlimat
Addım 1
Bal qanadları. 1 kq toyuq qanadını axan suyun altında yuyun. Qanadlarda varsa quş kötüklərini çıxarın.
Addım 2
Turşu hazırlayın. Bunu etmək üçün 1 xörək qaşığı maye bal, 0,5 stəkan soya sousu, 0,5 osh qaşığı qarışdırın. köri. Kori istədiyiniz ədviyyatla əvəz edilə bilər. Şoraba hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Şoraba bir neçə xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin. Kərə yağı bal və soya sousu ilə tamamilə birləşənə qədər hər şeyi çırpın.
Addım 4
Toyuq qanadlarını şoraba qazanına qoyun və əllərinizlə atın. Hər qanad tamamilə şoraba ilə örtülməlidir.
Addım 5
Qapağını qazanın üstünə qoyun və qanadları soyuducuya qoyun ki, marinat edin. Bu müddət ərzində qanadları bir qaşıqla bir neçə dəfə qarışdırın ki, daha yaxşı marinatlansınlar.
Addım 6
Toyuq qanadlarını bir bişirmə qabına qoyun və 150 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. Qanadları bir saat qovurun. Ballı şirəli toyuq qanadlarına isti və ya soyuq xidmət edin.
Addım 7
Xəmirdə toyuq qanadları. 0,5 kq toyuq qanadlarını yuyun, bir qazana qoyun və su ilə doldurun ki, qanadları çətinliklə örtsün.
Addım 8
Qazanı bir qapaqla örtün və yüksək istilikdə qoyun. Tencerenin tərkibini bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın. Qanadları yavaş bir atəşdə yumşalana qədər bişirin. Yeməyin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl bulyonu dadına görə duz edin.
Addım 9
Bişmiş qanadları bir boşqaba qoyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Sonra hər qanadı isti qırmızı bibərlə ovuşdurun.
Addım 10
Xəmir hazırlayın. 100 q pivə ilə 2 yumurtanı çırpın. 4 xörək qaşığı unu hissə-hissə əlavə edin və topaqlar yox olana qədər qarışdırın.
Addım 11
Hər qanadı xəmirə batırın və dadlı qızıl qabığa qədər isti bitki yağı ilə qızartın. Süzülmüş qanadları artıq yağdan təmizləmək üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Qızardılmış toyuq qanadlarına tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
