Yan məhsullar müasir bir insanın pəhrizində son dərəcə vacibdir. A, D, E vitaminləri, tam protein, dəmir, maqnezium və misin əvəzolunmaz bir mənbəyidir. Ancaq yeməkdə ən vacib şey onun yalnız sağlam deyil, həm də dadlı olmasıdır. Budur dadlı toyuq ürəkləri üçün sadə bir resept.
Vacibdir
-
- 1 kq toyuq ürəkləri;
- 2-3 orta yerkökü;
- 2 soğan;
- 4 xörək qaşığı mayonez;
- bir stəkan isti su;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- bir dəstə şüyüd
- cəfəri və reyhan;
- duz
- keşniş
- dadmaq üçün istiot.
Təlimat
Addım 1
Ürəkləri götürün, yuyun, filmləri soyun. Hər bir ürəyi uzununa dörd hissəyə kəsin ki, "takozlar" alın.
Addım 2
Yerkökü qaba bir sürtgəcdə doğrayın. Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Soğan və yerkökü doğranmış ürəklərlə birləşdirin.
Addım 3
Nəticədə qarışığı bitki yağı içərisində yavaş atəşdə 10 dəqiqə qızartın.
Addım 4
Su, duz, keşniş və istiot əlavə edib iyirmi otuz dəqiqə bişirin.
Tava qapaqla örtməyin! Su demək olar ki, tamamilə buxarlanmalıdır.
Addım 5
Ürəklər söndükdən sonra ocaqdan götürülmədən mayonez əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 6
Şüyüd, cəfəri və reyhan otlarını yuyun və doğrayın. Onları ürəklərə əlavə edin, qarışdırın. Tava qapaqla örtün və bütün qarışığı beş dəqiqə daha bişirin.
Addım 7
İsti xidmət edin. Makarna - buynuzlar və ya spiraller - yan yemək üçün idealdır. Ayrıca qaynadılmış kartof və ya qarabaşaq yarması sıyığı ilə xidmət edə bilərsiniz.
Addım 8
Həm də ortaya çıxan kütlə sendviç hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün ağ çörək götürün, hər iki tərəfdən bitki yağına qovurun. Qızardılmış çörəyi sarımsaqla bir tərəfə sürtün, sonra mayonez ilə fırçalayın. Qızardılmış ürəklərin kütləsini üstünə qoyun.
Addım 9
Şənlik süfrəsinə hazırlaşırsınızsa, suyu birinə nisbətində soyuq su ilə seyreltilmiş yarım stəkan şərabla əvəz edin. Bu yeməyə ədviyyatlı bir dad verəcəkdir.
