Donuz əti, mal əti və toyuq kimi ətlərlə yanaşı, əlavə məhsullara da böyük tələbat var. Məsələn, toyuq ürəkləri sevimli bir yemək yeməyidir. Qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, şorba və ya salata əlavə edilə bilər. Ancaq ən əsası toyuq ürəkləri yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlamdır.
Təlimat
Addım 1
Toyuq ürəklərində B, PP və A qrup vitaminlərinin bütün bir kompleksi var. Bundan əlavə, bu yan məhsul insan bədəni üçün maqnezium, natrium, fosfor, kalium, sink, dəmir və mis kimi əvəzolunmaz maddələr ehtiva edir. Onlar toyuq ürəkləri və zülallarla yanaşı amin turşuları ilə zəngindir. Ayrı olaraq qeyd etmək lazımdır ki, toyuq ürəkləri anemiya üçün çox faydalıdır. Bu, hematopoezə və qanın hemoglobinlə doymasına kömək edən tərkibindəki yüksək kimyəvi konsentrasiyadır. Ürək-damar xəstəlikləri və ya sinir sisteminin işində pozğunluqlar olanlar üçün, eləcə də hər hansı bir xəsarət və ya əməliyyatdan sonra özünə gələn insanlar üçün bu yan məhsulun pəhrizinizə daxil edilməsi tövsiyə olunur.
Addım 2
Toyuq ürəklərinin başqa bir özünəməxsus xüsusiyyəti maqnezium və sodyum ehtiva etməsidir və bu komponentlər öz növbəsində qan təzyiqini tənzimləyə və yuxusuzluqla mübarizə edə bilərlər. Bu yan məhsulda da mövcud olan faydalı amin turşuları qan şəkəri səviyyəsini normallaşdırır və hemoglobin sintezini artırır. Bundan əlavə, ürəklər lizinlə (fermentlər və hormonların istehsalını təşviq edir), metionin, izolösin və valinlə zəngindir.
Addım 3
Toyuq ürəklərinin antiviral təsiri və yeni əzələ toxumasının quruluşuna kömək etmələri də qeyd edilməlidir - bu misilsiz bir enerji mənbəyidir. Əzələ tonusunu artırmaq, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq və dərini daha elastik etmək üçün sistematik şəkildə (lakin həftədə 2-3 dəfədən çox deyil) toyuq ürəklərini yemək tövsiyə olunur. Üstəlik, bu məhsulun, bəlkə də fərdi dözümsüzlük istisna olmaqla, heç bir əks göstərişi yoxdur.
Addım 4
Kalori haqqında danışırıqsa, toyuq ürəklərində 100 qramda təxminən 158-160 kkal var, bu səbəbdən ciddi bir xəstəlikdən sonra tükənən və ya əlil olanlar üçün çox faydalıdır. Bu yan məhsul tez və asanlıqla həzm olunur və çox miqdarda protein ehtiva edir.
Addım 5
Bu gün toyuq ürəkləri həm dondurulub, həm də soyudulur. Onları otaq temperaturunda deyil, soyuducuda (alt rəfdə) buzlamaq lazımdır. Bişirmədən əvvəl ürəklər soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyulur. Bundan əlavə, bu məhsulun təzə olması lazım olduğunu unutmamalıyıq, əks halda fayda əvəzinə sağlamlığa olduqca ciddi zərər verə bilərsiniz. İstehsal tarixi və son istifadə tarixi ümumiyyətlə toyuq ürəklərinin ambalajında göstərilir.
