Mal əti gulaşası xüsusilə uşaqlar üçün çox faydalıdır. Yüngül bir salat hazırlasanız, o zaman gulaş ilə mükəmməl bir şəkildə uyğunlaşacaqdır.
Vacibdir
- - 600 q mal əti
- - 500 q kartof
- - 150 q pomidor
- - 200 q yerkökü
- - 1 soğan
- - 1 bolqar bibəri
- - 4 çay qaşığı qırmızı bibər
- - 4 diş sarımsaq
- - 1 çay qaşığı duz
- - 40 q donuz yağı
Təlimat
Addım 1
Soyulmuş soğanı doğrayın və yağda qızardana qədər qovurun. Qırmızı bibər ilə çiləyin və qarışdırın.
Addım 2
Qabağa mal əti əlavə edin. Duz, istiot əlavə edin və hər şeyi yüksək istilikdə qarışdırın. Ət çubuqları ağ olduqdan sonra odunu azaltın və su əlavə edin. Mal əti təxminən bir saat qapağı qapalı bir tavada bişirin.
Addım 3
Mal əti bişirilərkən yuyulmuş və soyulmuş tərəvəzləri kəsin. Yerkökü və pomidor ən yaxşı şəkildə kublara, bibər isə kiçik zolaqlara kəsilir. Kartofu orta ölçülü kublara kəsin. Sarımsağı soyun və bıçaqla incə doğrayın.
Addım 4
Bir saat ət bişirildikdən sonra üzərinə doğranmış tərəvəzlər (kartof istisna olmaqla) və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bir saat dəmləmək üçün suyun bir hissəsi qaynatmaq üçün vaxt tapdı, yeməyə daha çox isti su əlavə edin və bütün maddələri qarışdırın. 15 dəqiqə daha bişirin, sonra ət yumşalmalı və buna görə hazır olmalıdır.
