İngilis üslubunda zərif krem dolğusu və xırtıldayan qızıl qabığı olan kartof bişirmək o qədər də çətin deyil. Bu kartoflar Yorkshire pudingləri və qabırğaları ilə birlikdə bazar axşam yeməyi üçün bişirilirdi. Bu yeməyin çox sadə olmasına baxmayaraq düzgün hazırlanması barədə çox mübahisələr var.
Vacibdir
- - duz - dadmaq;
- - bitki yağı - 150 ml;
- - kartof - 1, 8 kq.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200oC-ə qədər qızdırın. Kartofu soyun və 4 hissəyə bölün. Kartof dilimlərini bir qazana qoyun və soyuq su ilə örtün. Duz edin və qaynadın. Sonra 5 dəqiqə qaynadın.
Addım 2
Bir çörək qabına ördək yağı və ya bitki yağı əlavə edin, sonra qızdırmaq üçün sobaya qoyun.
Addım 3
Kartofu qazandan boşaltın və bir neçə dəqiqə qapaqsız durun. Fırını əridilmiş yağ və ya yağla sobadan götürün və kartofları üstünə qoyun.
Addım 4
Çörək qabını kartofla yenidən sobaya qoyun və bişirin, yeməyi hər 15 dəqiqədən bir döndərin. Xırtıldayan və qızıl qəhvəyi qədər bir saat bişirin. İsti kartofu ət, süd və ya kefirlə süfrəyə verin.
