Mal əti Qaraciyərini Xama Içində Necə Bişirmək Olar

Mündəricat:

Mal əti Qaraciyərini Xama Içində Necə Bişirmək Olar
Mal əti Qaraciyərini Xama Içində Necə Bişirmək Olar
Video: Mal əti Qaraciyərini Xama Içində Necə Bişirmək Olar
Video: Ət necə bişirilməlidir? - Dadlı bişirmə metodları 2023, Fevral
Anonim

Mal əti Stroganov, Rus mətbəxinin klassik və olduqca məşhur bir yeməyi hesab olunur. Ancaq az adam qaraciyərin eyni reseptə görə bişirilə biləcəyini bilir. Donuz, toyuq, lakin mal əti qaraciyəri Stroganov reseptinə görə ən yaxşı işləyir.

Xama ilə bişirmək qaraciyəri yumşaldır, sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir
Xama ilə bişirmək qaraciyəri yumşaldır, sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir

Vacibdir

    • 0,5 kq mal əti qaraciyəri
    • 300 ml. xama
    • 1 osh qaşığı. l. un
    • 200 g soğan
    • bitki yağı
    • bibər
    • duz

Təlimat

Addım 1

Qaraciyəri filmdən soyun, 4-5 sm uzunluğunda və 1 sm enində kiçik parçalara ayırın, ən yaxşısı qaraciyər yarı dondurulmuş (və ya yarısı əridilmiş, hansını istəsəniz) vəziyyətində olanda etməkdir.

Addım 2

Soğanı kiçik kublar şəklində kəsin.

Addım 3

Bitki yağı qızdırın, soğanları açıq qızıl qəhvəyi qədər bir qabda qızartın.

Addım 4

Qaraciyəri soğana əlavə edin, unla çiləyin, hər tərəfdən yaxşı qızardın. Atəş daha da gücləndirilə bilər, məqsədiniz mayeyi mümkün qədər tez buxarlamaq, qızıl qəhvəyi bir qabığın meydana gəlməsini təmin etməkdir.

Addım 5

Tava içərisinə duz və istiot əlavə edin, xama əlavə edin, qaraciyəri bəzən qarışdıraraq 15-20 dəqiqə bişirin.

Mövzu ilə populyardır