Əslində, yulaf unundan yalnız dadlı və faydalı sıyıq deyil, başqa bir çox maraqlı yemək də bişirə bilərsiniz. Məsələn, gözəl desertlər. Orijinal şirniyyatlardan biri də yulaf ezmesi, kəsmik və giləmeyvə olan bir tortdur.
Vacibdir
- Xəmir:
- - 1 stəkan yulaf unu (hazır məhsul istifadə etməlisiniz);
- - 100 qram ələnmiş buğda unu;
- - 50 qram şəkər;
- - 100 qram duzsuz kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir çimdik vanilin.
- Doldurma:
- - 200 qram kəsmik;
- - 100 qram şəkər;
- - 1 yumurta;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kartof nişastası;
- - 300 qram təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə qarışığı.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, əlverişli bir qabda, süzülmüş unu yulaf ezmesi, şəkər və qabartma tozu ilə qarışdırmaq lazımdır. Kütlə hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Çox quru olacaq. Sonra xəmirə vanilin və azca əridilmiş kərə yağı əlavə etməlisiniz. İki əlinizlə də kütlə yenidən hərtərəfli qarışdırılmalı və qırıntılara çevrilməlidir.
Addım 2
Nəticədə xəmirin çox hissəsi yuvarlaq bir qəlibə qoyulmalıdır. Konteynerə sıx şəkildə bükülməli və dibinə basılmalıdır. Əks təqdirdə, hazır tort şəklini tutmayacaq və dilimləmə zamanı dağılacaq.
Addım 3
Doldurma üçün kəsmik yumurta və şəkərlə qarışdırılmalıdır. Kütlənin heterojen olduğu ortaya çıxsa, əlavə olaraq bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli qarışdırıla bilər. Qarışdırma sonunda kütləyə kartof nişastası, sonra da seçilmiş giləmeyvə əlavə etmək lazımdır. Çiyələk, moruq, çiyələk, albalı və ya dadmaq üçün hər hansı digər ola bilər.
Doldurmanın xəmirin üstünə qoyulması və üstünə qalan un və yulaf qırıntısı ilə səpilməsi lazımdır.
Addım 4
Şirin 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirilməlidir. Hazırlaşmaq təxminən 40 dəqiqə çəkəcək. Hazır dondurma ilə dondurma, qatıq və ya xama verilə bilər.
