Bu tort əla bir ətir, giləmeyvə-qoz ləzzətinə malikdir. Çeşidli giləmeyvə - qarağat, moruq, bektaşi üzümü götürmək daha yaxşıdır. Belə bir pasta kifayət qədər razıdır, hətta naharda bişirə bilər və ya bir dilimini desert olaraq verə bilərsiniz.
Vacibdir
- Tort üçün:
- - 3/4 fincan buğda unu;
- - 1/2 fincan qoz-fındıq;
- - 1 stəkan yulaf ezmesi;
- - 4 st. qaşıq süd, bitki yağı, şəkər;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu.
- Doldurma üçün:
- - 200 g giləmeyvə;
- - 1 stəkan adi qatıq;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - 2 yumurta;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu nişasta.
Təlimat
Addım 1
Yulaf ununu un, doğranmış qoz-fındıq (fıstıq kimi) və soda ilə qarışdırın. Süd, yağ əlavə edin, qarışdırın. Şəkər əlavə edin, yenidən qarışdırın. Kütləni xatırlayın, bir topa yığılmağa başlamalıdır.
Addım 2
Bölünmüş kalıbı yağ ilə yağlayın. Xəmiri kalıbın altına yaydırın. Giləmeyvələrin üstünə qoyun. Dondurulmuş giləmeyvələriniz varsa, onları əritməyinizə ehtiyac yoxdur.
Addım 3
Çiy yumurtaları toz şəkərlə çırpın. Bir qaşıq nişasta, qatıq əlavə edin, hər şeyi yenidən çırpın. Nəticədə doldurulmuş məhsulu giləmeyvələrin üstünə tökün, sobaya qoyun. 200 dərəcədə 10 dəqiqə, sonra 180 dərəcədə təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Pastanı taxta bir çubuqla yoxlayın.
Addım 4
Qoz-yulaflı tortu qəlibdən çıxarmadan giləmeyvə ilə soyudun, sonra hissələrə bölünərək bir qaba köçürün. Çay, süd və ya qəhvə ilə xidmət edin.
