Kəsmiklə bişirmək çox dadlı deyil, həm də faydalıdır. Təəssüf ki, hamı kəsmiklə ləzzətli xəmir xəmirləri necə hazırlanacağını bilmir. Sadə və çox iştahaaçan yeməklərdən biri, yeni başlayan bir ev xanımı belə bişirə biləcəyi giləmeyvə ilə kəsmikli pasta.
Vacibdir
100 q kəsmik (yağsızdan daha yaxşı); 80 q kərə yağı; 50 ml kefir; 150 g un; 1 çay qaşığı qabartma tozu; Doldurma üçün; 300 g giləmeyvə; 200 g kəsmik; 3 yumurta; 100 ml krem (% 33 yağ; 150 q şəkər; Badam; Vanil şəkər
Təlimat
Addım 1
Kəsmik, un və yağı incə qırıntılara qədər üyüdün, kefir və qabartma tozu əlavə edin, sonra xəmir yoğurun. Xəmir yumşaq və bir az yapışqan olmalıdır. Kalıbın altını (bölünmüşdən istifadə etmək daha yaxşıdır) çörək bişirmək üçün perqamentlə örtün və xəmirləri aşağı tərəflər düzəltməyə çalışaraq diqqətlə dibi boyunca paylayın. Təxminən yarım saat soyuducuda xəmir ilə formanı çıxarın.
Addım 2
Giləmeyvə yaxalamaq. Pasta üçün konservləşdirilmiş meyvə və ya giləmeyvə istifadə olunursa, bir ələkə qoyulmalı və şərbətin boşalmasına icazə verilməlidir. Yumurtaları şəkərlə çalın, üzərinə qaymaq və kəsmik, bir çimdik vanil şəkər əlavə edin və yenidən çalın.
Addım 3
Doldurmağı xəmir ilə bir qəlibə tökün, üstünə giləmeyvə qoyun və hər şeyə incə doğranmış badam səpin. Giləmeyvə kəsmikli tortu 1700 C temperaturda qızarana qədər bişirin, sonra soyuduncaya qədər söndürülmüş sobada saxlayın.
