Armud çox incə, dadlı və şirəli bir meyvəsidir. Buna görə bütün yeməklər müqayisə edilə bilməz. Bir badam ilə armud pasta bişirməyinizi təklif edirəm.
Vacibdir
- - xəmirli xəmir - 800 q;
- - armud - 6 ədəd.
- Şərbət:
- - şəkər - 50 q;
- - darçın - 1 çubuq;
- - ulduz anason ulduzları - 2 ədəd;
- - su - 100 ml;
- - limon suyu - 3 xörək qaşığı.
- Doldurun:
- - kərə yağı - 75 q;
- - şəkər tozu - 75 q;
- - vanil şəkər - 1 paket;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - badam - 75 g;
- - un - 1 xörək qaşığı;
- - Amaretto likörü - 2 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Puf xəmirləri bir iş səthinə qoyun və təxminən 5 santimetr üst-üstə düşərək bişirmə qabına sığacaq şəkildə yuvarlayın. Qalıqları bir bıçaqla diqqətlə kəsin və onlardan hörün.
Addım 2
Gələcək armud pastası üçün şərbət hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri sərbəst bir qazana birləşdirin: dənəvər şəkər, darçın çubuğu, su, limon suyu və ulduz anis ulduzları. Kütləni ocağın üstünə yavaş atəşə qoyun. Qaynadıqda, istiliyi yüksək səviyyəyə çevirin. 10 dəqiqə bişirin. Sərin.
Addım 3
Armudları yaxşıca yuyun, sonra incə dilimlərə doğrayın. Yaranan şərbəti onların üzərinə tökün. Meyvələr bu qarışıqda ikən onları silkələyin. Bu şəkildə daha yaxşı doymuş olurlar.
Addım 4
Bademləri bir qarışdırıcı ilə əzin, sonra döyülmüş kütlə şəkər tozu və kərə yağı, həmçinin un, vanil şəkər, yumurta və likör ilə birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Beləliklə, tutarlılığı ilə qalın xama bənzəyən bir pasta doldurma əldə etdiniz.
Addım 5
Nəticədə qoz doldurulmasını bütün səthə bərabər paylayaraq bir qaba qoyun. Sonra şərbətə batırılmış doğranmış armudları və üzərinə bir xəmir quyruğu qoyun.
Addım 6
Fırını 190 dərəcə bir istidə qızdırın və yeməyi içərisinə təxminən 35-40 dəqiqə göndərin. Hazır bişmiş məhsulları soyudun, qəlibdən götürün və şəkər tozu ilə bəzəyin. Armudlu badamlı pasta hazırdır!
