Meyvə və giləmeyvə ilə bəzədilmiş qablarda evdə hazırlanan dondurmanın verilməsi çox gözəldir, amma niyə daha da irəli gedib onlar üçün badam konusları düzəltməyək? Üstəlik, onları hazırlamaq çox və çox sadədir - əlbətdə uğur qazanacaqsınız!
Vacibdir
- 16 buynuz üçün:
- - 1 çay qaşığı su;
- - 1 stəkan badam;
- - 0,5 çay qaşığı badam ekstraktı;
- - 0,5 stəkan un;
- - 1 stəkan toz şəkər;
- - 0,5 çay qaşığı duz;
- - 10 osh qaşığı. qarğıdalı;
- - 4 dələ.
Təlimat
Addım 1
Buynuzları hazırlamaq üçün xüsusi bir kulinariya konusuna ehtiyacımız var. Ancaq yoxsa səhifəni bağlamağa tələsməyin! Yalnız ağır kağız götürün və ondan bir toxum düzəldin (toxum torbası kimi) və sonra perqament kağızına sarın. Bir ataş və ya lent ilə yaxşı bir şəkildə düzəldin - əlbətdə ki, bu konusda bişməyəcəyik.
Addım 2
Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Unutmayın ki, hər yeni saman dəsti üçün təmiz bir təbəqəyə ehtiyacımız olacaq, buna görə kəsiklər hazırlayın!
Addım 3
Fırını 150 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun.
Addım 4
Bademləri mətbəx kombaynının qabına atın və əlavə şəkər əlavə edərək una çevirin (unun yağlı bir pastaya çevrilməsinə imkan verməyəcək). Sonra düz, buğda, un və duz əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Su və vanil əlavə edilərək ağları ayrıca çırpın.
Addım 6
Yağları həll edin və bir az soyudun.
Addım 7
Bütün maddələri birləşdirin: yağ, badam unu və zülallar. Kifayət qədər incə bir xəmir alınana qədər hərtərəfli qarışdırın. Doğru tutarlılıq aşağıdakı kimi müəyyən edilir: çırpmağı qarışığa batırsanız, yavaş-yavaş və tənbəlliklə ondan axacaq. Əgər kifayət qədər sürətlə qaçırsa, onu 5 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 8
Sonra bir xörək qaşığı xəmiri bir xəmir qabına tökün və arxa tərəfə yayaraq yuvarlaq bir forma düzəldin. Çap - təxminən 15 sm. Xəmir qat çox incə olmalıdır! Və çox diqqətlə sürtün: kağızı qırışdırsanız, buynuzlar buruşub çıxacaq. Yeri gəlmişkən, ya hər dəfə bir tort bişirin, ya da evdə hazırlananları prosesə cəlb edin.
Addım 9
Blankları sobaya təxminən 20 dəqiqə göndərin. Bir nəzər yetirin: iş parçaları yanmamalıdır!
Addım 10
Diqqətlə, bir spatula ilə biskvitin kənarını götürün. Ev konusunun küncünü mərkəzə qoyun və bir spatula istifadə edərək, buynuzu düzəltmək üçün peçenyeni ətrafına möhkəm sarın. Koninin formasını saxlamaq üçün təxminən 15 saniyə saxlayın. İndi niyə onları bir-bir bişirməyin daha yaxşı olduğu aydındır: bir buynuzla məşğul olduğunuz zaman, qalanları, təəssüf ki, sərtləşin! Bununla birlikdə onları yenidən elastik etmək üçün bir neçə saniyə yenidən sobaya ata bilərsiniz.
Addım 11
Hazır konusları fincanlarda sərinləyin və sevdiyiniz dondurma ilə doldurun! Birdən dibindəki konuslarda kiçik deşiklər varsa, ruhdan düşməyin: dondurulmuş bir şirini konusa qoymadan əvvəl altına bir zefir və ya marmelat qoyun!
