Armud şərabı Necə Hazırlanır

Mündəricat:

Armud şərabı Necə Hazırlanır
Armud şərabı Necə Hazırlanır

Video: Armud şərabı Necə Hazırlanır

Video: Armud şərabı Necə Hazırlanır
Video: Üzüm şərabın evdə edilməsi haqqında 2024, Mart
Anonim

Hər növ meyvə armuddan şərab hazırlamaq üçün uyğundur. Yığılan yetişmiş armud dərhal işlənməlidir. Yabanı və ya qaba meyvələr yumşalana qədər isti olmalıdır.

Armud şərabı necə hazırlanır
Armud şərabı necə hazırlanır

Vacibdir

  • Şərab hazırlamaq üçün:
  • - 10 kq armud;
  • - 5 kq toz şəkər;
  • - 10 litr su.
  • 10 litr şərabı aydınlaşdırmaq üçün:
  • - 1,5 q jelatin;
  • - 2 osh qaşığı. su.

Təlimat

Addım 1

Armudları yuyun, kiçik parçalara ayırın, toxumları çıxarın. Parçaları emaye qaba qoyun və taxta püresi itələyici ilə əzin. Dəmir itələyicilər istifadə edilə bilməz.

Addım 2

Yaranan armud püresi üzərinə 1 kq dənəvər şəkər əlavə edin, suyun üzərinə qoyun və otaq temperaturunda beş gün inkübe edin.

Addım 3

Wortu tülbentdən süzərək boşaltın. Tortu sıxın. Az miqdarda süzülmüş wort götürün, içərisində 4 kq şəkər tozu həll edin, şərab mayası əlavə edin, qarışdırın və wort ilə bir qaba tökün.

Addım 4

Wortu otaq temperaturunda mayalamaq üçün su möhürünün altına qoyun. Fermentasiya ən azı 1 həftə davam edəcəkdir. Nəticədə 5 ilə 11 ° arasında olan bir armud şərabı yaranır.

Addım 5

Fermentasiya bitdikdən sonra şərabı zoğlardan, şüşədən boşaltın və sərin yerdə qoyun. Lazım gələrsə armud şərabının gücünü artırın. Bunu etmək üçün ona alkoqol və ya araq əlavə edin - 10 litr şərab üçün 0,5 litr spirt və ya 1 litr araq almalısınız.

Addım 6

Zəruri hallarda yaranan şərabı dəqiqləşdirin. Jelatini bir stəkan soyuq su ilə doldurun və suyunu 2-3 dəfə dəyişdirərək 24 saat dəmləyin. Şişmiş jelatin olan bir qaba bir stəkan isti su və ya şərab əlavə edin, tamamilə həll olana qədər yaxşı qarışdırın və 3-4 stəkan şərabla seyreltin.

Addım 7

Yenidən qarışdırın və bir şərab qabına tökün. 2 həftə sonra, bütün quraqlıqlar dibə yerləşdikdə, şərabı çöküntüdən çıxarın.

Tövsiyə: