Şokolad və yulaf ezmesi tortu gözlənilməz dərəcədə dadlı və bir çox gurmanın ürəyini fəth edən bir qarışıqdır. Çox şokoladlı, zəngin, qırıntılı bir tort çıxır. Şübhəsiz ki, ailənizə və qonaqlarınıza müraciət edəcəkdir!
Vacibdir
- Xəmir:
- - 1 1/4 stəkan un
- - 1 1/2 çay qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- - 100 qram soyuq yağ
- 1/4 fincan çox soyuq su
- Doldurma:
- - 1 1/2 stəkan yulaf unu
- - 1/4 stəkan krem
- - 100 q şirin şokolad, qaba doğranmışdır
- 3/4 fincan qəhvəyi şəkər
- - 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil
- - bir çimdik duz
- - 5 xörək qaşığı kərə yağı, əridilmişdir
- - 1 stəkan bal
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- - 2 çay qaşığı alma sirkəsi
- - 4 böyük yumurta
Təlimat
Addım 1
Un, duz və şəkəri birləşdirin. Sonra yağı əlavə edin və bir yemək prosessorunu qarışdırın. Xəmiri bir qaba köçürün. 1/4 fincan soyuq su əlavə edin və silikon spatula ilə qarışdırın. Sonra əllərinizlə xəmir yoğurun. Lazım olduqda bir az su əlavə edin.
Addım 2
Xəmiri folqa ilə bükün və soyuducuda 1 saat saxlayın və ya sadəcə 15 dəqiqə dondurucuya qoyun.
Addım 3
Xəmiri yumşaq bir şəkildə yumru bir forma köçürün, aşağıya və yanlara basın. Yulaf ununu bir bişmiş qaba qoyun və sobada 10-12 dəqiqə qurudun, ara sıra qarışdırın. Sonra sərinləmək üçün kənara qoyun.
Addım 4
Kremi kiçik bir qazana tökün və bişirin. Şokoladı parçalara ayırın və qaymaqda eritin. Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Sonra xəmirin üzərinə bərabər şəkildə yayılıb dondurucuya qoyun.
Addım 5
Böyük bir qabda içlik hazırlamaq üçün qəhvəyi şəkər, zəncəfil, duz və ərinmiş kərə yağı qarışdırın. Qarğıdalı şərbətini, vanilini və sirkəsini, sonra da yumurtaları bir-bir əlavə edin, qarışığı hər dəfə qaymaqlı olana qədər çırpın. Sonra, yulaf ununu əlavə edin.
Addım 6
Nəticədə doldurulmuş şokolad örtüyünə tökün. Təxminən bir saat bişirin. Bir az isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Addım 7
Pasta soyuducuda 3 gün və ya otaq temperaturunda 2 gün saxlanıla bilər.
