Kababın ət yeməyi olması lazım deyil. İndi həm tərəvəz kababı, həm də dəniz məhsulları bişirirlər. Portağallı karides shashlik, bu gün bir çox insanın sevdiyi Yapon mətbəxinə aiddir. Qızardılır.
Vacibdir
- - 24 karides;
- - yarım stəkan portağal suyu;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - mayonez;
- - kəklikotu, portağal qabığı;
- - üyüdülmüş qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Portağal suyunu ləzzət, kəklikotu, zeytun yağı, doğranmış sarımsaq ilə birləşdirin. Nəticədə çıxarılan şoraba duz və istiot əlavə edin.
Addım 2
Karidesləri şoraba batırın (qabıqlarını soymağa ehtiyac yoxdur), 30 dəqiqə duzlamağa qoyun. Vaxt olarsa, karidesləri bir gecədə soyuducuya şoraba qoyun.
Addım 3
Karides sousunu hazırlayın. Bunu etmək üçün mayonez, kəklikotu, istiot, duz və portağal suyunu qarışdırın (miqdar sizin ixtiyarınızdadır).
Addım 4
Izgaranı əvvəlcədən qızdırın, tel çubuğunu yağla azca yağlayın.
Addım 5
Duzlu karidesləri şişlərin üzərinə qoyun (suya batırmaq daha yaxşıdır), portağal dilimləri əlavə edə bilərsiniz.
Addım 6
Kababı hər tərəfdən 2 dəqiqə bişirin. Kababı portağal sousu ilə birlikdə birbaşa şişlərə verin.
