Tez bir qarışıq tort çox sadə maddələrlə hazırlana bilər. Xama, kefir qalığı varsa həmişə kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- Test üçün məhsullar:
- • Kefir - 1 stəkan
- • Xama (mayonez) - 2-3 xörək qaşığı. l. (isteğe bağlı)
- • Kərə yağı -150 qr.
- • Qara bibər - bıçağın ucunda
- • Soda - 0,5 çay qaşığı.
- • Duz - 0,5 çay qaşığı.
- Doldurma:
- • Soğan - 1-2 ədəd.
- • Konservləşdirilmiş saury (çəhrayı qızıl balıq, sardalya) –1 bilər
- • Kartof - 5 ədəd orta ölçülü
- • Bitki yağı - 1-2 xörək qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
Balıq konservləri, kartof doldurucu kimi istifadə olunur, qaynadılmış yumurta ilə yaşıl soğan da istifadə edilə bilər.
Əvvəlcə doldurma hazırlamalısınız. Kartof və soğanı soyun. Soğanı kiçik kublar və ya yarım halqalar halında kəsin. Orta ölçülü kublarda kartof. Kartof və soğanları bitki yağına yarım bişənə qədər qovurun. Bir az duz. Balıq konservlərini boşqaba qoyun və çəngəllə əzin. Doldurma hazırdır.
Addım 2
Xəmir bişirilir. Bunu etmək üçün yalnız bütün maddələri qarışdırmaq lazımdır: un, kefir, xama, yumşaldılmış yağ, soda və ya qabartma tozu. Bundan sonra qarışıq duzlanmalı və üyüdülmüş qara bibər əlavə edilməlidir.
Addım 3
Tort toplamağa başlayırıq. Bunun üçün xəmiri ½ kalıbın altına tökün, içini yayıb qalan xəmiri tökün. Forma əvvəlcədən qızdırılmış sobada 40-50 dəqiqə bişirmək üçün qoyulmuşdur.
