Keçi pendiri ilə şişmiş çuğundur istənilən masada maraqlı görünən bir məzədir. Ancaq bu məzənin əsas üstünlüyü onu hazırlamağın elementar olmasıdır. Çuğunduru əvvəlcədən qaynatmaq kifayətdir; orta hesabla bir saat bişirirlər.
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - 2 orta ölçülü çuğundur;
- - 200 q keçi pendir;
- - yarım limon;
- - Reyhan yarpaqları;
- - təzə ispanaq yarpaqları;
- - üyüdülmüş qırmızı bibər.
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru yaxşıca yuyun, birbaşa qabıqda qaynatın - bu şəkildə daha çox qida maddəsi yığılır. Çuğunduru kartof kimi hazır olub olmadığını yoxlayın - sadəcə bıçaqla deşin.
Addım 2
Hazır çuğundurları soyudun, soyun, kifayət qədər incə dairələrə kəsin.
Addım 3
Pendir incə şəkildə bərabər parçalara kəsin.
Addım 4
Hər çuğundur dilimini limon suyu ilə səpin, üzərinə bir parça feta pendir və təzə ispanaq yarpağı qoyun. Bir neçə təbəqəni təkrarlayın. Yuxarı bəzək olaraq bir parça keçi pendir və reyhan yarpağıdır.
Addım 5
Qəlyanaltıya ədviyyat və rəng əlavə etmək üçün qabıqlı çuğundurun üstünə bir az qırmızı bibər səpin.
Addım 6
Pomidor dilimləri və seçdiyiniz digər maddələr əlavə edərək bu məzənin tərkibi ilə təcrübə edə bilərsiniz. Keçi pendirli şişlik çuğunduru qırmızı şərabla yaxşı uyğun gəlir.
