Çiplər və çiplər həm sağlamlıq, həm də forma üçün düşməndir. Üstəlik, bir çox diyet kartofun pəhrizdən tamamilə xaric edilməsini təklif edir! Ancaq hər kəs, dad seçimlərinə və vasitələrinə görə əlverişli və universal bir kök tərəvəzindən imtina edə bilməz … Bu yazıda - bədənə zərər vermədən kartof ilə bir ehtirasın necə təmin ediləcəyi barədə bir neçə fikir!
Təcrübədə görə bilərsiniz ki, ləzzətli bir kartof yeməyi əldə etmək üçün onu yağla qızartmaq lazım deyil. Bir az xülya - və nəticə bütün gözləntiləri üstələyəcək!
1. Məsələn, ev fişləri hazırlayın - düşünürəm ki, xüsusilə ailənin gənc üzvlərinə müraciət edəcəklər.
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Kartofu 5 dəqiqə qaynatın, suyunu boşaltın. Kök tərəvəzləri dilimlərə kəsin və kağız dəsmalların üzərinə qurutun. Yapışmayan çörək qabını bitki yağı ilə azca yağlayın. Bir yumurtanın ağını bibər və duzla yüngülcə çırpın (dadına görə göyərti də əlavə edə bilərsiniz) və gələcək çiplərə bükün. Onları bir çörək qabına bərabər şəkildə yaydırın və təxminən 35 dəqiqə bişirin. Bişməyə başladıqdan 20 dəqiqə sonra dilimləri digər tərəfə çevirin.
2. Klassik püresi kartof yağlı süd yerinə yağsız südlə bişirilə bilər. Kərə yağı yerinə krem əlavə edə bilərsiniz.
3. Kartofun üzərinə qaynar su tökün. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Yarım çay qaşığı duzu bir xörək qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırın. Kartofu qarışığa batırın, bir xörəyin üzərinə qoyun və 50 dəqiqə bişirin.
4. Və kartof bişirməyin ən faydalı yolu əlbətdə ki, geyimlərindədir. Əvvəlcə dadına görə ədviyyat və göyərti qarışdırdığınız az yağlı qatıqla bu cür kartoflara xidmət etmək çox gözəldir!
5. Kartofu və soğanı incə doğrayın və buzlu suda 15 dəqiqə saxlayın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Qurudun və qurutun. Fırına davamlı bir qaba qoyun, duz və istiot əlavə edin, sürtgəcdən keçirilmiş muskat çiləyiniz. Sarımsaq ilə 600 ml tərəvəz suyu tökün. Üstünə bir neçə kiçik kub kərə yağı qoyun və 1,5 saat bişirin.
