Ədviyyatlarla bişmiş ləzzətli toyuq bütün ailə üçün bir müalicədir. İlk hazırlıqdan sonra bu gözəl yeməyi təkrarlamaq istəyi var. Xırtıldayan qabıq, şirəli və yumşaq ət - ailə yeməyi və ya tətil üçün yemək kimi idealdır.
Vacibdir
-
- orta toyuq - 1 ədəd;
- adjika - 1 çay qaşığı;
- mayonez - 1 paket;
- qara qara bibər;
- duz;
- sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
İlk resept
Təzə toyuğu axan suyun altında yuyun. Açığını kəsin və içərisini çıxarın. Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Bir çay qaşığı adjika mayonezlə qarışdırın, orada sarımsaq əlavə edin. Qarışığı dəmləmək üçün qoyun. Fırını əvvəlcədən qızdırın. Duz. Mayonez, adjika və sarımsaq qarışığı ilə toyuq ətini sərbəst şəkildə fırçalayın. Geniş bir tavada və ya çörəkçilik təbəqəsində yaydırın. Fırına qoyun. Çörək bişirən təbəqənin altına su qabı yerləşdirə bilərsiniz ki, toyuğunuz yanmasın. 30-40 dəqiqə sonra yeməklərinizi sobadan çıxarın. Ətin bişmiş olub olmadığını yoxlayın. "Buldo" üzərində bir kəsik olun, çünki bişirmək üçün ən uzun vaxt aparırlar. Və hər şey qaydasındadırsa, masada.
Addım 2
İkinci resept
Toyuğu kəsin və ya tamamilə tərk edin - fərqi yoxdur. Dilimləri bibər, duz ilə ovuşdurun və mayonez və sarımsaq qarışığı ilə fırçalayın. 1-2 saat bu şoraba qoyun. (İstəyə görə) yarım soğana kəsilmiş 1 soğan əlavə edə bilərsiniz. Toyuq dəmləndikdən sonra bişəcəyiniz dərin bir qaba qoyun. Qalan şoraba və soğanın üstünə qoyun və sobada bişirmək üçün hər şeyi bir yerə yığın. Təxminən yarım saatdan sonra toyuq hazır olacaq. Fırını söndürün və toyuq ətini bir neçə dəqiqə saxlayın. Çıxarın və istifadə edin.
Addım 3
Üçüncü resept (duz)
Quşu bitki yağı ilə örtün. Çörək qabına bir paket (!) Duz tökün. Narahat olmayın, toyuq yalnız lazımi miqdarda duz qəbul edəcək. İstiotla ovuşdurun. Toyuğu duzun üstünə qoyun, arxaya qoyun. Və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. 40-50 dəqiqə sonra əvvəlcədən hazır olub olmadığını yoxlayaraq çıxara bilərsiniz. Əti deşin, yumşaq olmalıdır, suyu çəhrayı rəngə sahib olmamalıdır. Quşun qırmızı, şirəli olduğu və yanmadığı ortaya çıxır. Toyuqlara istənilən qarnir yemək verə bilərsiniz: kartof, qarabaşaq yarması sıyığı və ya düyü.
