Evdə hazırlanmış bişmiş məhsullar olmadan çay süfrəsi nədir? Kurabye, sözün əsl mənasında ağzınızda əriyən, misilsiz bir ləzzət verən ləzzətli bir qaşıq çörəkdir.
Vacibdir
-
- Kurabye "Bakı":
- 3 stəkan buğda unu;
- 1 paket kərə yağı (250 g);
- 2 yumurta;
- 0,5 stəkan toz şəkər;
- cem.
- Kurabye "Domashnee":
- 0,5 kq un;
- 1 paket yağ;
- 1 stəkan toz şəkər
- 1 osh qaşığı bal;
- 0,5 stəkan süd;
- qurudulmuş qərənfil;
- torpaq limon qabığı;
- 1 kisə vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Kurabye "Bakı"
Yağı bişmədən yarım saat əvvəl soyuducudan çıxarın, sonra dərin bir qaba qoyun və qaşıq və ya süpürgə ilə əzin. 2 xörək qaşığı tökün. un, şəkər tozu və tüklü qədər çalın. Yumurtaları tökün və şəkər tamamilə dağılıncaya və kütlə homojen oluncaya qədər yenidən çalın.
Addım 2
Qalan unu əlavə edib tez xəmir yoğurun. Qısa pasta yüngül və plastikdir, istənilən formanı yaxşı alır. Bir çörək qabını bitki yağı və ya marqarinlə yağlayın. Bir xəmir torbasını xəmirlə doldurun, sonra istədiyiniz əlavə vasitəsi ilə xəmiri fərqli şəkillər şəklində bir bişirmə təbəqəsinə sıxın, çiçək şəklində. Sonra çiçəyin ortasına bir damla cem “əkin”.
Addım 3
Fırını 220 dərəcə qızdırın və çərəzlənənə qədər peçenye bişirin. Çərəzlər qızıl qəhvəyi olmalıdır, lakin xırtıldamamalıdır.
Addım 4
Kurabye "Domashnee"
Kərə yağı qaymaqlı olana qədər çırpın, şəkər tozu əlavə edin, bal və üyüdülmüş mixək əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Süd tökün, yenidən çalın, sonra un əlavə edin və xəmir yoğurun.
Addım 5
Bir xəmir qabını soyuducuya 10 - 15 dəqiqə qoyun. Masaya az miqdarda un səpin, xəmiri masanın üstünə qoyun və bir yayla təxminən 1 sm genişlikdə bir təbəqə düzün, bir stəkan və ya kəsici bir qab götürün, təbəqədən çərəzləri kəsin.
Addım 6
Çərəzləri bir bişirmə qabına qoyun, əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və 170-190 dərəcədə təxminən 5 dəqiqə bişirin. Çörək qabını çıxarın, 5 dəqiqə saxlayın. Şəkər tozunu vanil şəkəri ilə qarışdırın, hələ isti halda bu qarışığa səpin. Bir az gözləyin və istəsəniz limon qabığı və ya ərik mürəbbəsi ilə çiləyin.
