Bu şəkildə hazırlanmış gül kələmi salat və ya yan yemək hazırlamaq üçün əlverişlidir. Qış boyunca bu formada qalır. Ət yeməklərini bəzəmək üçün əla fikir.
Vacibdir
- - 2 baş gül kələmi;
- - 1 kq pomidor;
- - istiot bibəri;
- - limon turşusu;
- - şəkər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Gül kələmini çiçəklənmələrə ayırın. Axan suyun altında yuyun. Bir süzgəc atın, suyun boşalmasına icazə verin.
Addım 2
Pomidorları çeşidləyin və isti suda yuyun. Bir vafli dəsmalın üzərinə qoyun. Artıq mayeni ləğv edin.
Addım 3
İki litr tutumlu kutular hazırlayın. Durulayın və sterilizasiya edin. Metal qapaqları qaynatın.
Addım 4
Kələmləri qat-qat pomidor qoyun. Altında bir kələm təbəqəsi, sonra pomidor və yenidən kələm var.
Addım 5
Doldurulmuş bankaların üzərinə qaynar su tökün və 10 dəqiqə saxlayın. Sonra bankalardan suyu lavaboya tökün.
Addım 6
Salamura bişirmək. 2 litr həcmli bir qutu üçün bir xörək qaşığı duz və bir yarım xörək qaşığı şəkər lazımdır. Bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirin. Yarım çay qaşığı limon turşusu və hər birinə bir neçə noxud əlavə edin.
Addım 7
Qaynayan duzlu suyu bankalara tökün, üstü üstə aşıb-daşın. Metal qapaqlar ilə yuvarlayın. Ters çevirin və "xəz paltarının" altına qoyun.
Addım 8
Konservlər tamamilə soyuduqdan sonra zirzəmiyə endirin.
