Hər ev xanımı sevdiklərini evdə hazırlanan lingonberry tortu ilə təəccübləndirə bilər. Eyni zamanda, bütün günü mətbəxdə keçirməyə qətiyyən ehtiyac yoxdur. Ətirli bir müalicə heç kimə laqeyd qalmayacaq.
Vacibdir
- - 1 stəkan su;
- - 400 q kərə yağı;
- - 600 qr un;
- - 250 q şəkər;
- - 500 q şaftalı;
- - 400 q lingonberry;
- - darçın, dadına görə duz.
Təlimat
Addım 1
Tədricən bir stəkan isti suya 500 qram un əlavə edin. Bir az duz edin və kifayət qədər sərt xəmir yoğurun.
Addım 2
Kərə yağı bir xörək qaşığı ilə ovuşdurun, yaranan suyu çıxararkən sonra 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 3
Əvvəlcədən hazırlanmış süfrəyə un səpilir, xəmiri 1, 5-2 sm qalınlığında yoğurun, ortasına soyudulmuş kərə yağı qoyun və xəmiri bir zərfə bükün. 5-7 dəqiqə bu vəziyyətdə buraxın.
Addım 4
Xəmiri yenidən 1,5-2 sm qalınlığında yaydırın, 10-15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu texnikanı 4-5 dəfə təkrarlayın. Bu şəkildə pufaq xəmirini özünüz hazırlaya bilərsiniz.
Addım 5
Meyvəni yaxşı yuyun və toxumları götürün. Şaftalıları soyun. Onları kiçik kublar şəklində kəsin və şəkərlə örtün.
Addım 6
Lingonberries-i yaxşıca yuyun və pambıq (kağız) salfet üzərində qurutun. Giləmeyvə doğranmış şaftalıya əlavə edin.
Addım 7
Şişli xəmir qatını iki hissəyə bölün. Bir yarısını bir çörək qabına gəzdirin, əvvəlcədən sərin su ilə nəmləndirin, sonra içini bərabər şəkildə yaydırın. Üstünə bir az darçın səpin. Xəmirin ikinci hissəsini birincinin ölçüsünə bükün və tortunuzu bununla örtün. Kənarları yumşaq bir şəkildə çimdikləyin və çörək ilə səthi bir neçə yerə vurun ki, xəmir bişərkən şişməsin.
Addım 8
Tortunuzu 200-220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. 40-45 dəqiqədə hazırdır! Fırından götürün və 15-20 dəqiqə soyudun (bu müddət ərzində salfetlə örtün). İçərisinə lingonberries olan bir xəmirli xəmir xörək kimi bir az isti süfrəyə verilir. Belə bir incəlik yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Lingonberry, il boyu ehtiyacımız olan çox miqdarda müxtəlif vitamin ehtiva edir. Qohumlarınız və dostlarınız mütləq sizdən əlavə tələb edəcəklər.
