Bəzən ailənizi dadlı və faydalı xəmir xəmirləri ilə əzizləmək istəyirsiniz. Evdə kəsmik və dondurulmuş lingonberries varsa, bir tort bişirə bilərsiniz. Yumşaq çıxır və giləmeyvə yüngül bir xama əlavə edir. Mövcud məhsullardan hazırlanır və çox səy tələb etmir.
Lingonberry bədən üçün faydalı maddələr və vitaminlər ehtiva edir. Kəsmik xəmir ilə birlikdə qeyri-adi bir dad əldə edilir.
Test üçün sizə lazım olacaq:
- 200 qram kəsmik% 9;
- 10-15 qram toz şəkər;
- bir paket vanilin;
- bir orta toyuq yumurtası;
- 100-110 qram un;
- bir çay qaşığı qabartma tozu.
Doldurma üçün sizə lazım olacaq:
- 120 qram Yunan qatıq və ya yumşaq kəsmik;
- 10 qram toz şəkər;
- bir yumurtanın zülalı.
Doldurma üçün:
- 50-70 qram lingonberries;
- 2-3 çay qaşığı toz şəkər;
- un və ya qarğıdalı nişastası.
Hazırlıq
Dayaz bir qabda çörəyi çörəklə yaxşıca qarışdırın, üzərinə vanilin, toyuq yumurtası, şəkər əlavə edin və qarışdırın. Un bir ələkdən və ya xüsusi bir kupadan süzülür. Bunun sayəsində xəmir havadar və çirksizdir. Una qabartma tozu əlavə olunur (sönmüş soda ilə əvəz edilə bilər) və qarışdırılır. Kəsmik kütləsinə yapışdırın və bir qaşıq və ya əl ilə yoğurun. Xəmir yumşaq və yapışqandır.
Ayrı bir qabda Yunan qatığını şəkər və zülal ilə qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə kakao, vanilin və ya hindistan cevizi əlavə edin. Qatıq təbii qəbul edilir, qatqı yoxdur.
Lingonberries zibildən ayrılır, şəkər tozu səpilir və qarışdırılır. Çörək bişirərkən meyvələrin suyunun tökülməsinin qarşısını almaq üçün bir çay qaşığı qarğıdalı nişastası və ya un əlavə edin.
Bölünmüş halqa perqament kağızı ilə örtülür, az miqdarda kərə yağı ilə yağlanır və ya çörək qırıntılarına səpilir. Silikon çörək qabını götürə bilərsiniz, sonra heç bir şeylə əvvəlcədən yağlamayın. Suya batırılmış əllərinizlə xəmiri bir topa yığın. Təxminən iki santimetr hündürlüyündə bir qəlibin və ya üzüyün dibi boyunca paylayın və aşağı tərəflər düzəldin, daha sonra doldurma tortdan axan deyil. Lingonberries xəmirin üzərinə tökülür, bütün dibinə yayılır və giləmeyvə tamamilə zülal və şəkər ilə Yunan qatığı ilə tökülür. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 40-45 dəqiqə bişirin.
Hazır tort sobadan və sobadan çıxarılır və soyumağa qoyulur. Xidmətə başlamazdan əvvəl qəlibdən çıxarın və hissələrə bölün. İstəyirsinizsə əlavə çiləyicilər və ya qoz-fındıq ilə çiləyin. Çay və ya süd ilə verilir. Pasta səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün idealdır.
Dondurulmuş lingonberry yoxdursa, başqa çuxurlu meyvələr və meyvələrlə əvəz edilə bilər. Təzə armud, çiyələk və ya alma yaxşı işləyir.
Lingonberries ilə kəsmik pendir tortu, rəqəmlərini izləyənlər üçün uygundur. 100 g bitmiş tort üçün KBZHU: 192/8, 2/8, 1/19.
Pasta incə, şirəli və ətirli olur. Hazırlanması asan, hətta təcrübəsiz bir sahibə də bu resepti idarə edə bilər. Nuş olsun!
