Şişli xəmirdən hazırlanmış bir rulon, tez bişirmək üçün əla bir seçimdir. Bu yemək demək olar ki, hər hansı bir doldurma ilə hazırlana bilər, yeməyin dadı həmişə əladır.
Et ilə şişmiş xəmir rulonunu necə etmək olar
Sizə lazım olacaq:
- şişirdilmiş xəmir qablaşdırması;
- 600 qram kıyılmış ət;
- bir kiçik soğan;
- 50 qram pendir;
- duz və ədviyyat (dadına görə).
Şişli xəmirləri dondurucudan çıxarın və buzdan çıxarın (otaq temperaturunda təxminən iki saat oturun). Xəmir əridildikdən sonra nazik bir təbəqə halına gətirin (xəmiri yalnız bir istiqamətə bükün). Soğanı soyun, yuyun və doğrayın. Kıyılmış ətləri soğan, duz ilə qarışdırın, ədviyyat əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Ət doldurulmasını incə bükülmüş xəmirin üzərinə qoyun (xəmirin kənarından təxminən beş ilə yeddi santimetr boş buraxmağı unutmayın, bu da büküləndə rulonun dağılmaması üçün tələb olunur).
Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və yaranan təbəqəni sıx bir rulonda gəzdirin. Rulo kənarlarını çimdikləyin və rulonun bütün uzunluğu boyunca bir çəngəl ilə deşin.
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə bir rulon qoyun və təxminən 35 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
Hazır rulonu kərə yağı ilə yağlayın və incə doğranmış göyərti ilə səpin.
Alma yastı pasta rulosu necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 500 qram şişirdilmiş xəmir;
- 500 qram turş alma;
- 50 qram qoz;
- 100 qram şəkər;
- bir çay qaşığı darçın;
- bir kaşığı kərə yağı.
Almaları durulayın, dörddə birinə ayırın, toxumları götürün və orta ölçülü dilimlərə kəsin. Kərə yağı bir tavada əridin və üzərinə alma əlavə edin, orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Fındıqları doğrayın. Tencereyi oddan götürün, almalara qoz-fındıq, şəkər və darçın əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və üç dəqiqə qapalı qapağın altında dayanın.
Şişli xəmirləri bir təbəqəyə yaydırın, dolguları bərabər şəkildə düzün və rulonda yuvarlayın.
Bir çörək bişirmə kağızı ilə düzün, bir rulon qoyun və sobada 30 dəqiqə bişirin. Fırın istiliyi - 180-190 dərəcə.
Hazır rulonu düz geniş bir qaba qoyun, bir az soyudun, sonra kəsin.
Kəsmə pendir ilə şişmiş xəmir rulonunu necə etmək olar
Sizə lazım olacaq:
- 500 qram şişirdilmiş xəmir;
- 200 qram kəsmik;
- iki yumurta;
- 100 qram şəkər;
- üç xörək qaşığı irmik.
Yumurtaları şəkərlə əzin, sonra qarışdırıcı ilə tüklü olana qədər çalın. Yumurta kütləsinə kəsmik, şəkər və irmik əlavə edin, hər şeyi diqqətlə qarışdırın.
Xəmiri yayıb yarısını kəsin. Dolmanın yarısını ilk təbəqəyə qoyun, sonra başqa bir təbəqə ilə örtün və qalan hissəni düzün.
Xəmiri rulonda bükün, bitki yağı ilə yağlanmış bir xörəyin üzərinə qoyun və 180 dərəcə qızdırılan sobada bişənə qədər bişirin.
