Bir baget, inanılmaz xırtıldayan bir qabığı olan uzun, tüklü bir çörəkdir. Düzgün bişirilərsə, Fransız çörəyinin unudulmaz dadını verəcəkdir. Onunla möhtəşəm sendviçlər hazırlaya bilərsiniz. Ancaq ən yaxşısı bu çörəyi kəsməmək, ancaq əllərinizlə parçalamaqdır. Bir baget hazırlamaq üçün ekzotik maddələr tələb olunmur. Beləliklə, ehtiyac duyduğunuz maddələri alın və bişirməyə başlayın.
Vacibdir
-
- 5-10 qram quru maya
- 2 çay qaşığı şəkər
- 2 çay qaşığı duz
- 375 mililitr isti su
- 500 qram un
- 1 xörək qaşığı bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Bir az isti su götürün, şəkər, maya və 2-3 çimdik un əlavə edin. Qarışdırın, dəsmal və ya salfetlə örtün. Köpük əmələ gələnə qədər 15-20 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Qalan su və duzu yaranan xəmirə əlavə edin. Unu qarışdırın və kərə yağı əlavə edin.
Addım 3
Xəmiri yoğurun. Çox dik və bir az yapışqan olmamalıdır. Xəmiri nə qədər az yoğursanız, bagetiniz o qədər məsaməli olar.
Addım 4
Bagetləri düzəldin: bir neçə paralel slas ilə uzun və dar bir çörek. Onları unlu bir qaba qoyun. Dəsmal ilə örtün və bagetlər əhəmiyyətli dərəcədə böyüyənə qədər isti yerdə (15 - 90 dəqiqə) qalmağa qoyun.
Addım 5
Çörək qalxarkən sobanı 200-240 dərəcə qızdırın. Buxar çıxarmaq üçün sobanın altına bir su qabı qoyun. Bagetləri 10 dəqiqə buxarlayın. Sonra su qabını götürün və 10-15 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Addım 6
Bitmiş bagetləri sərinləmək üçün bir taxta və ya tel rəfə köçürün.
