Roka sousundakı qızıl balıq çox dadlı və faydalı bir yeməkdir. Bu yeməyi, dadına görə dostlarınızı və ya ailənizi heyran edəcəkdir. Bu yeməyin bişirmə müddəti 20 dəqiqədir. Siyahıda göstərilən maddələr 1 porsiya edəcəkdir.
Vacibdir
- -Salmon -150 qr
- -Zeytun yağı - 50 qr
- -Arugula - 200 qr
- - Sarımsaq - 3 diş
- -Rozmarin budağı
- -Bechamel sousu
- -Arugula sousu
Təlimat
Addım 1
Bechamel sousunu hazırlayın. Bunu etmək üçün 1, 5 stəkan süd, 3 xörək qaşığı kərə yağı, 100 q xama, 3 xörək qaşığı un, duz almalısınız. Unu qızarana qədər qovurun və südlə seyreltin, orta istidə qoyun və qaynadın. Yaranan kütləyə xama, duz və ədviyyat əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Bir qızıl biftek götürün, axan suyun altında yuyun. Vafli bir dəsmal ilə artıq nəmi çıxarın. Biftek duz edin və üzərinə zeytun yağı tökün və əvvəlcədən qızardılmış qovurma qabına göndərin.
Addım 3
Sarımsağı bıçaqla əzin və rozmarin budağını bir neçə yerə kəsin. Qızıl balıqlara rozmarin və sarımsaq göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın.
Addım 4
Roka sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün 200 g roka, 150 ml zeytun yağı, 1-2 diş sarımsaq, 2 çay qaşığı götürməlisiniz. xardal, duz, istiot dadmaq üçün. Tərkibi incə doğrayın və doğramaq üçün bir qarışdırıcıya göndərin.
Addım 5
Roka sousunu bir boşqaba tökün, üzərinə qızıl biftek qoyun və otlar və bir dilim limon ilə bəzəyin. Bechamel sousunu bir qazanda verin.
