Soyuq pomidor şorbası mükəmməl yay yeməyidir. Əvvəlcə bu vaxt yetişmiş və şirəli pomidorlar yetişir. İkincisi, susuzluğu yaxşıca yatırır. Şorba ədvalı olur, buna görə yeməyi dadmadan əvvəl ədviyyatı yaşamağa hazır olun.
Vacibdir
- - 1 kq qırmızı pomidor,
- - 2 orta soğan,
- - 2 osh qaşığı. zeytun yağı,
- - sp çay qaşığı torpaq keşniş,
- - sp çay qaşığı torpaq kimyon,
- - ili çili tozunun bir hissəsi,
- - bir çimdik şəkər,
- - 0,5 litr toyuq suyu.
Təlimat
Addım 1
Hər pomidor 2-4 hissəyə bölünməlidir, hərəsi bir sapı kəsilmiş olsun.
Addım 2
Sonra pomidorları xörək qabına qoyun, üzərinə zeytun yağı səpin və şəkərlə çiləyin.
Addım 3
Çörək qabı sobaya qoyulur, 180 dərəcə qızdırılır və pomidor kənarları qırışa qədər təxminən 30-40 dəqiqə bişirilir.
Addım 4
Bitmiş pomidorlardan dərini çıxarmaq lazımdır.
Addım 5
Sonra soğanı incə doğramalısınız. Bir qazanda 1 xörək qaşığı qızdırın. günəbaxan yağı, bəzən qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə soğan və qızartmaq əlavə edin. Sonra ədviyyat əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə daha çox qarışdıraraq qızartmağa davam edin.
Addım 6
Pomidorları, onlardan sərbəst buraxılan bütün şirələrlə birlikdə tavaya əlavə edin və qarışdırın. Toyuq suyu əlavə edin.
Addım 7
Gələcək şorbanı yüksək istilikdə qaynatın, sonra odunu orta səviyyəyə endirin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Bir qarışdırıcı ilə şorba homojen bir tutarlılığa gətirilməlidir. Otaq istiliyinə qədər bişirin, sonra soyuducuya qoyun və sona qədər soyudun.
