Almanı emal etməyin bir çox yolu var. Bunlardan mürəbbə, konserv, marmelad, marshmallow, şirələr, kompotlar və s. Hazırlamaq olar. Elmalar qış üçün qurudula bilər və ya sadəcə bişmiş charlotte ola bilər.
Alma mürəbbəsi
Ən çox yayılmış alma emalı növü tərifləri böyük olan cemdir. Onlara müxtəlif jurnallarda kulinariya səhifələrində, boş yerlərdə xüsusi buraxılışlarda, İnternetdəki müvafiq saytlarda rast gəlmək olar. Bundan əlavə, hər yaxşı ev xanımı gizli bir tərkibli öz reseptinə sahibdir. Şübhəsiz ki, nənəniz və ya ananız sizinlə əla bir resept paylaşa bilər.
Jam və konservlər hazırlanma metodlarına görə konservlərə bənzəyir. Onların fərqi daha qalın bir tutarlılıqdadır. Gələcəkdə onlardan simit və ya kurabie çərəzləri edə bilərsiniz.
Qeyd etmək lazımdır ki, yuxarıda göstərilən alma üsulu ilə bu məhsulun qiymətli keyfiyyətləri itirilir və yalnız kalori qalır. Yenə də cem hazırlamaq evdar qadınlar arasında populyardır.
Alma pastili
Bir zefir də edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün alma ümumiyyətlə qaynadılır, bir ələkdən keçir və az miqdarda şəkərlə qarışdırıldıqdan sonra bitki yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına qoyulur. Nisbətən aşağı temperaturda bişirilir. Uşaqlar alma zefirini sevirlər. Bundan əlavə, bəzi vitaminlər içində saxlanılır. Buna görə cemdən daha sağlam bir məhsuldur.
Şirələr və kompotlar
Hal-hazırda evdə hazırlanmış təbii alma suyu daha populyardır, çünki bu emal ilə alma kompot hazırlamaqdan daha faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur. Əlavə olaraq, suyu bir şirəçəkən və şəkərsiz də bişirmək olar ki, bu da diabetli insanlar üçün çox vacibdir. Bir alma bağının sahibi üçün şirə vermək yalnız bir zərurətdir.
Qurudulmuş alma
Ən optimal emal metodlarından biri də alma qurutmadır. Qurudulmuş meyvələr faydalı xüsusiyyətlərini demək olar ki, tamamilə qoruyur. Onlardan eyni kompot qışda bişirilə bilər, mağazada alınan alma isə ilin bu vaxtında qiymətli keyfiyyətlərini itirir. Axşamlar televizorun qarşısında oturub popkorn və ya çipsi yox, qurudulmuş alma yemək nə qədər xoşdur. Əlbətdə ki, televizora baxarkən və ya kompüterdə oturarkən heç yeməməlisiniz.
Pasta alma ilə doldurmaq, yeni il qazı doldurmaq olar. Bu meyvənin şirin növlərindən çox gözəl bir şarlot əldə edilir. Və kiçik uşaqlar üçün sobada bal və əzilmiş peçenye ilə doldurulmuş bir alma bişirmək xoş olacaq. Həm sağlam, həm də dadlıdır.
