Ananas bir vaxtlar ruslar üçün ekzotik bir meyvə idi və A. Blok-a görə onu yalnız "burjua" yeyirdi. İndi olduqca populyar bir məhsuldur, bu, əsas xarakterin ananas olduğu reseptlərin sayına görə qiymətləndirilə bilər.
Ananas və toyuq
Yeni il ərəfəsində və yalnız bir şənlik salatı resepti "Xahiş edirəm masaya müraciət edin" faydalı ola bilər. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 300 qr miqdarında toyuq döşləri;
- konservləşdirilmiş ananas 400 q;
- mayonez 4 xörək qaşığı;
- çuxurlu 1 zeytun;
- quru gavalı 200 g;
- qoz 100 qr
- kahı, cəfəri, köri ədviyyatı.
Yemək hazırlanır - toyuq döşləri qaynadılır və əllər ilə "iplərə" ayrılır, şərbət ananaslardan boşaldılır və daha kiçik parçalara bölünür, cəfəri doğranılır, zeytun üzüklərə kəsilir. Quru gavalı yumşalmaq üçün buxarlanır, qoz bıçaqla doğranır - bütün maddələr qarışdırılır. Salat mayonezlə təriflənir, dadına görə köri əlavə edilir, kahı yarpaqları ilə düzülmüş düz bir lövhəyə düzülür.
Kral salatı
Göbələk və ananasın birləşməsi zərif bir dad verir, salatın "Tsarsky" adlandırılması boş yerə deyil, çünki kral mətbəxi zərifliyin zirvəsidir. Hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var: qaynadılmış toyuq (250-300 q), təzə şampinon (500 q), ananas (1 qutu), şüyüd göyərti. Sos üçün sizə lazım olacaq: mayonez və qatıq, hər biri 2 xörək qaşığı, 1 çay qaşığı xardal, üyüdülmüş qara bibər.
Champignon qapaqları sirkə və ya limon turşusu ilə asitləşdirilmiş suda qaynadılır. Doğrayın, konservləşdirilmiş ananaslarla qarışdırın, kiçik parçalara kəsin, doğranmış toyuq əti əlavə edin. Soyunmaq üçün qatıq, mayonez, xardal, mövsümü istiotla qarışdırın. Salatı ədviyyatlayın və üzərinə doğranmış şüyüd səpin.
