Margelan turp, yaşıl və ya çinlidir, qara turpdan fərqli olaraq incə, şirin bir dada malikdir. Quruluşu şirəli olduğundan müxtəlif tərəvəz və meyvələrlə yaxşı uyğunlaşır. Bu tərəvəz salatı, əlbəttə ki, sağlamdır, xüsusən xamdır. Salat reseptimiz arıqlamaq istəyən insanlara kifayət qədər miqdarda vitamin və mineral alarkən təklif edilə bilər.
Vacibdir
- - yaşıl turp - 1 ədəd;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - qırmızı soğan - 1 ədəd;
- - acı bibər - 1 ədəd;
- - cəfəri göyərti - bir dəstə;
- - bitki yağı (aromatik) - salatın yağlanması üçün;
- - limon - 0,5 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Turp, yerkökü və qabığını yuyun. Soğanı soyun. Yarım limondan suyu ayrı bir qaba sıxın, zövqünüzə görə duz.
Addım 2
Salat hazırlamaq üçün soğanları yarıya bölün, sonra incə yarım halqalara doğrayın. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, soğanla birlikdə qarışdırın.
Addım 3
Salat kraliçası, margelan turpunu yerkökü kimi, qaba bir sürtgəcdən keçirin. İsti bibər, salatda parlaq bir ədviyyat rolunu oynayacaq, diqqətlə kəsin, toxumları çıxarın və incə halqalara doğrayın.
Addım 4
Bütün tərəvəzləri bir qabda toplayın və təmiz turp ilə yerkökü və yerkökü suyu suyu ilə qarışdırın. Limon suyu və doğranmış cəfəri ilə mövsüm.
