Ən sərfəli məhsullardan dadlı xəmir xəmirləri üçün gözəl bir resept! Bundan əlavə, bu tort uşaqlara sıyıq öyrətmək üçün əla bir fürsətdir.
Vacibdir
- Tort üçün:
- - 225 q Arborio tipli düyü;
- - 75 qram qamış şəkəri;
- - 5 osh qaşığı. süd;
- - 4 sarısı;
- - 1 vanil qabı;
- Karamel üçün:
- - 50 ml su;
- - 50 q şəkər.
Təlimat
Addım 1
Düyü yuyuruq. Südü bir qazana tökün. Vanil qabığını bıçaqla kəsin və tərkibindəki südün içinə tökün. Bir qaynadək gətirin, düyü əlavə edin, istiliyi azaldın və yarım saat bişirin, heç bir şey yanmayacaq.
Addım 2
Yarım saatdan sonra sıyığa şəkər əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin. Sonra istidən götürün, isinənə qədər sərinləyin və sarısı ilə qarışdırın.
Addım 3
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Tencerədə şəkərdən və sudan karamel hazırlayın: qarışıq azca qalınlaşana və köpüklənməyə başlayana qədər qarışdırın və qızdırın. Karamelini bir qəlibə tökün, üzərinə düyü kütləsini qoyun və 40 dəqiqə bişirin. Sərin, bir qaba çevirin, kağızı götürün və süfrəyə verin.
