Bu reseptə görə qış üçün yığılmış pomidor, pizza hazırlamaqla yanaşı ədviyyatlı şorba üçün də istifadə edilə bilər. Pomidor dadını mükəmməl saxlayır və sevdiyiniz yeməklərin dadını tamamlaya bilər.
Vacibdir
- - ətli pomidor - 1,5 kq;
- - toz şəkər - 1 çay qaşığı;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - dadmaq üçün bibər qarışığı;
- - kəklikotu və ya qurudulmuş reyhan - 1 çay qaşığı;
- - zeytun yağı - 5-6 xörək qaşığı. l.;
- - dəniz qabığı duzu.
Təlimat
Addım 1
Pomidorları yuyun, salfetlə qurutun, sapları götürün və yarıya bölün. Bir çörək qabını folqa və ya perqamentlə düzün və pomidorları səliqəli bir şəkildə düzəldin, yan tərəfi kəsin.
Addım 2
Pomidorları duzla düzəldin və yüngül şəkərlə səpin. Pomidorlara bibər, quru kəklikotu və ya reyhan əlavə edin. Pomidor dilimlərinin üstünə zeytun yağı süzün.
Addım 3
Sarımsağı mətbuatdan keçirin və pomidor dilimlərinə təsadüfi qaydada düzün. Pomidorları 150 dərəcə qızdırılmış sobada üç saat bişirin.
Addım 4
Hazır bişmiş pomidorları hazırlanmış bankalara qoyun. Çörək qabında qalan yağları pomidorlu bankalara əlavə edin, bankaları vida qapaqları ilə vidalayın və isti yerə qoyun, lakin sobanı 30 dəqiqə daha söndürün, silikon qəlib və ya bir neçə dəfə bükülmüş bir dəsmal qoyun. bankalar yüksək temperaturdan partlamaması üçün.
Addım 5
30 dəqiqəlik quru sterilizasiyadan sonra bankaları sobadan götürün, tərs çevirin və tamamilə soyumağa qoyun. Bankaları yorğan ilə sarmağınıza ehtiyac yoxdur.
