Jelly, həm uşaqların, həm də böyüklərin sevdiyi yüngül bir desertdir. Ümumiyyətlə naharın sonunda verilir, lakin nahar və ya günortadan sonra çay əvəz edə bilər. Jelly hazırlamaq üçün mütləq jelatinin əlavə olunduğu təzə və dondurulmuş giləmeyvələr, şirələr, şərbətlər və kəsmik istifadə olunur.
Vacibdir
-
- Kəsmik jeli üçün:
- 750 q yumşaq pəhrizli kəsmik;
- bir stəkan süd;
- bir stəkan toz şəkər;
- 2-2,5 xörək qaşığı jelatin;
- 1,5 fincan qabıqlı qoz
- 1, 5 fincan quru gavalı;
- 1,5 stəkan qara qarağat
- şəkərlə püresi;
- 2 xörək qaşığı kakao;
- vanilin.
Təlimat
Addım 1
Jelatini süddə 1 ilə 2 saat arasında saxlayın.
Addım 2
Kəsmiki üç porsiyaya bölün və ayrı qablara qoyun. Birinə kakao, vanilin əlavə edin və kəsmiklə qarışdırın ki, kütlə homojen olsun. Bu şokolad təbəqəsi olacaq.
Addım 3
Vanilin və şəkərlə sürtülmüş qarağat kəsmik ilə ikinci bir qaba qoyun. Hər şeyi kəsmiklə atın.
Addım 4
Üçüncü qaba vanilin və doğranmış qoz əlavə edin. Onları kəsmiklə qarışdırın.
Addım 5
Jelatin şişəndə onu su banyosuna və ya az istilikdə qoyun və daim qarışdıraraq, jelatinin tamamilə həll olunmasını gözləyin. Sonra şəkər tozu əlavə edin və qarışdırın. Qarışıq qaynadılmadığından əmin olun. Şəkər həll olunduqda odunu söndürün və məhlulu soyudun.
Addım 6
Qabların hər birinə bərabər miqdarda süd qarışığını jelatinlə tökün və kəskin kütlə ilə qarışdırın.
Addım 7
Kəsmik jeli hazırlayacağınız formanı seçin, içərisinə bir qabın içini qoyun, formanı qapaqla örtün və ya plastik bir torbaya qoyun (bu, jelin xarici qoxuları qəbul etməməsi üçün edilir) və içərisinə qoyun. soyuducu.
Addım 8
Birinci təbəqə sərtləşdikdə, kalıbı soyuducudan çıxarın, ikinci qabın tərkibini diqqətlə bu təbəqənin üstünə qoyun və yenidən soyuducuya qoyun. İkinci qat sərtləşdikdən sonra üçüncü kəsmik qatını qəlibə qoyun. Sərtləşdikdə, jele hazır olur.
Addım 9
Hazır jeli bir bıçaqla kəsin və təbəqələri qırmadan diqqətlə bir desert plakasına və ya bir qaba köçürün. Hər xidmət üçün bir giləmeyvə, naringi dilimi və ya qozun bir hissəsini əlavə edin.
Addım 10
Kəsmik jeli hissə-hissə hazırlana bilər, bunun üçün uyğun sayda uyğun qəlibə sahib olmalısınız. Kalıbı bir neçə saniyə isti suda endirərək onlardan hazır jeleni düzəltmək asandır, sonra dərhal boşqabın üstünə qoyun.
Addım 11
Kəsmik jelini aşağı, böyük diametrli, aşağı gövdəli şərab stəkanlarında bişirib birbaşa içərisində xidmət edə bilərsiniz.
