Giləmeyvə və qaymaqlı jelly desert çox tez və jelatin əlavə edilmədən hazırlanır. Giləmeyvə şirniyyatı isti mövsümdə xidmət etmək üçün idealdır.
Vacibdir
- - giləmeyvə (çiyələk və ya moruq) - 400 q;
- - krem% 33 - 200 ml;
- - şəkər - 175 q;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - limon - 1 ədəd;
- - duz - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Şərbət hazırlığı. 75 ml su və şəkəri qarışdırın, duz əlavə edin. Qarışığı atəşə qoyun və 1-2 dəqiqədən çox bişirin. Şərbət qalınlaşmağa başlayanda oddan götürün və bir az soyudun.
Addım 2
Krem xırtıldayan zirvələrə qədər çırpın.
Addım 3
Giləmeyvə yuyun, qurudun. Qarnir üçün bir neçə giləmeyvə buraxın, qalanını qarışdırıcı ilə püre halına gələnə qədər üyüdün.
Addım 4
Yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Ağları sabit bir köpük halına gətirin, bir neçə damla limon suyu əlavə edin. Ağları döyməyə davam edərək, nazik bir axar şəkər şərbətini tökün, qarışığı qarışdırıcı ilə daha 8-10 dəqiqə çalınmağa davam edin. Giləmeyvə püresi qarışığa əlavə edin, döyün. Krem əlavə edin və yavaşca qarışdırın.
Addım 5
Uyğun bir forma alın. Üzərini qida filmi ilə örtün. Hazırlanmış şirniyyatı bir qəlibə qoyun və 5-7 dəqiqə dondurucuya qoyun. Xidmət etməzdən əvvəl, şirəni hissələrə bölün, bir boşqaba köçürün. Giləmeyvə və nanə yarpaqları ilə bəzəyin. Şirin hazırdır!
