Yüksək miqdarda minerallar və digər bioloji aktiv komponentlər sayəsində quru əriklər yalnız yağ yanmasına deyil, bədənin ümumi güclənməsinə də kömək edir. Quru ərik damarları təmizləyir, görmə qabiliyyətini qoruyur, dərini cavanlaşdırır. Ancaq yalnız düzgün hazırlanmış, yəni qurudulmuş məhsul həqiqi sağlamlıq faydaları gətirəcəkdir.
Təlimat
Addım 1
Quru ərik şəffaf olmamalıdır. Quru əriklərin əsl rəngi qırmızı və ya qəhvəyi rəngdədir. Çox sıx qızıl rəngdən çəkinin - çox güman ki, məhsul "cəlbedici" bir görünüş verən qatqı maddələri (kükürdlü anhidrit) istifadə edərək qurudulur. Tutqun bozumtul rəngli quru ərik seçin. Doğru təbii qurutma prosesi ilə tam olaraq bu görünüşdür. Bu kölgə varsa, qurudulmuş meyvələr bütün faydalı xüsusiyyətləri qoruyub saxlamış və kimyəvi boyalardan istifadə edilmədən hazırlanmışdır.
Addım 2
Potasyum permanganat tez-tez sonuncusu kimi istifadə olunur. Məhsulun rənglənib-rənglənmədiyini yoxlamaq üçün əlinizdəki qurudulmuş meyvəni bir az xatırlayın. Dəri ləkələnirsə, məhsulu almayın. Quru əriklərin qaralmadığından əmin olun. Bunlara keyfiyyətsiz qurutma nəticəsində yaranan günəş yanığı səbəb olur.
Addım 3
Qurudulmuş ərikləri toxunaraq sınayın: letarji və ya əksinə, çox quru və sərt olmamalıdır. Yüksək keyfiyyətli quru ərik əlində "əriməz". Ləkələnirsə, ehtimal ki, saxlama qaydaları pozulub və ya əvvəlcə keyfiyyətsiz ərikdən hazırlanıb. Qurudulmuş ərik böyük olmalıdır - bu, ərikinin yetişdiyini və bütün faydalı xüsusiyyətlərinin qorunub saxlanıldığını göstərir.
Addım 4
Quru ərik dadına baxın. Şərabdan sonra ləzzət qalarsa, məhsulu atın. Səbəb, zəhərlənməyə və ya sağlamlıq üçün digər xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola biləcək qurudulmuş meyvələrin istehsalı texnologiyasının kobud şəkildə pozulmasıdır.
