Fasulye vejetaryenlərin pəhrizində mütləq bir zülaldır. Ağ lobya şorbası hazırlamaq asandır və dadlıdır.
Vacibdir
-
- Su - 3 l.;
- quru ağ lobya - 150 qr.,
- yerkökü - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bolqar bibəri - 1 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- balqabaq - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- dadına görə duz və ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Ağ lobya ilıq suda 2 saat saxlayın. Sonra bu suyu boşaltın. Tencereye soyuq su tökün, içərisindəki paxlalıları batırın və orta istilikdə 30 dəqiqə bişirin. Fasulye duzlamaq lazım deyil, əks halda onlar sərtləşəcəklər.
Addım 2
Kartofu zar edin, lobya ilə qazana əlavə edin. Soğanları və yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin və şorbaya əlavə edin.
Addım 3
Kabağı, pomidoru və bolqar bibərini soyun, kublara kəsin, şorbaya əlavə edin.
Addım 4
Duz və ədviyyat əlavə edin.
Addım 5
Tenderə qədər bişirin (təxminən 20 dəqiqə).
Addım 6
Otlarla bəzəyin. Nuş olsun!
