Tez-tez televizorlarda və fotoşəkillərdə parlaq parlaq bir səthə sahib ət görürsən. Belə bir şir almaq üçün ət bişirilməzdən əvvəl xüsusi bir qarışıqla yağlanmalıdır (kiçik bir parça) və ya bişmənin sonuna (böyük bir parça) yaxınlaşır, bu da iştahaaçan gözəl bir şir yaradır. Sırla örtülmüş ət nəinki daha iştahaaçan görünür, həm də bişdikdə daha şirəli və dadlı olur. Bütün bunlar sırın ətdəki məsamələri bağladığı və bütün ət suyunun parçanın içində qaldığı üçün.. Hazırlamaq üçün ən populyar reseptlərdən birini istifadə edə bilərsiniz:
Təlimat
Addım 1
0,5 stəkan bal, 0,5 limon suyu və 2-3 doğranmış sarımsaq dişini qarışdırın. Bu sır ən yaxşı toyuq üçün uyğundur.
Addım 2
0,5 stəkan ağcaqayın şərbəti və ya çovdar şərbəti, 1 osh qaşığı qarışdırın. bir qaşıq hazır xardal, 3-4 doğranmış kəklikotu (kəklikotu). Bu sır quzu və mal əti üçün uyğundur.
Addım 3
0,5 stəkan qəhvəyi şəkər, 0,5 əhəng suyu, 1 çay qaşığı qarışdırın. bibər qarışığı. Bu növ sır optimal olaraq donuz əti, mal əti və quzu ilə birləşdirilir.
Addım 4
0,5 fincan ərik mürəbbəsi və ya konservləri qarışdırın, 2 xörək qaşığı. portağal likörü və ya hər biri 1 xörək qaşığı araq və portağal suyu, 1 çay qaşığı doğranmış zəncəfil kökü. Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan sır quş və donuz əti üçün uyğundur.
