Dəniz kokteyli salatı, hazırlanması asan və əlverişli bir yeməkdir, buna baxmayaraq bir ləzzət adlandırmaq olar. Belə bir qarışığın tərkibinə adi bir insanın pəhrizinə nadir hallarda daxil olan müxtəlif dəniz sürünənləri daxildir.
Dəniz kokteyli nədir və ondan necə istifadə etmək olar
Dəniz kokteyli, karides, midye, kalamar və ahtapot daxil olan dəniz məhsulları qarışığıdır. Bu məhsul yüksək miqdarda amin turşusu, 30-dan çox iz elementi, həmçinin A, D və E vitaminləri ehtiva etdiyi üçün çox faydalıdır. Dəniz məhsulları ilə bişirilmiş yemək yalnız sizi sevindirmir, həm də bədəninizə fayda gətirir.
Mağazalarda dəniz məhsulları kokteylləri dondurulmuş vəziyyətdədir, buna görə də onları gurme yeməkləri üçün əsas kimi istifadə etməzdən əvvəl bir az iş görməyə dəyər.
Hər şeydən əvvəl dəniz kokteylini buzdan çıxartmalı və qaynar suda 3-5 dəqiqə bir neçə dəqiqə saxlamalısınız. Dəniz məhsulları bir tavada da buxarlaya bilərsiniz - dəniz məhsulları qarışığını su ilə tökün və suyu orta istilikdə buxarlandırın. Su tavadan buxarlandıqdan sonra dəniz məhsulları istifadə etməyə başlaya bilərsiniz. Dəniz məhsulları sarsıntısını soyuq suya da qoyub təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli alarkən dondurma metoduna diqqət yetirin, ən yaxşısı dəniz məhsulları şok dondurulmuşsa. Əhəmiyyətli bir nüans - paketdə buz və ya qar olmamalı, paketi sıxaraq onların varlığını təyin edə bilərsiniz. Paketi sıxarkən bir böhran duyarsanız, məhsulun bir neçə dəfə dondurulduğu deməkdir, buna görə belə bir kokteyl almaqdan imtina etməlisiniz.
Dəniz kokteyli olan salatlar
Dəniz məhsulları bir çox meyvə və tərəvəzlə yanaşı, spagetti və düyü ilə də əla olur, belə ki, müxtəlif təbəqələri bir boşqabda birləşdirərək sadə və sağlam salatlar hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, bəlkə də ən sadə salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: dəniz kokteyli qarışığı - 1 paket, kahı yarpaqları, limon, zeytun yağı - 3 qaşıq. l., duz və istiot.
Qaynadılmış dəniz məhsullarını yaşıl salat yarpaqları ilə birləşdirin, zövqünüzə görə sarğı, duz və istiot kimi limon suyu ilə qarışdırılmış zeytun yağı istifadə edin. Salatın hazırlanması (dəniz kokteylinin istilik müalicəsi nəzərə alınmaqla) 15 dəqiqədən çox olmayacaq. Bu salat pomidor, xiyar və ya avokado kimi tərəvəzlərlə seyreltilə bilər.
Dəniz məhsulları ilə salat üçün geyinmək yalnız zeytun yağı əsasında hazırlanmış souslara deyil, xama, mayonez və ya xardal da xidmət edə bilər.
Başqa bir dəniz məhsulları kokteyli salat resepti aşağıdakı maddələrdən ibarətdir: dəniz məhsulları kokteyli - 1 paket, kahı yarpaqları, sarımsaq - 3 diş, bolqar bibəri, zeytun yağı və mayonez - 3 qaşıq. l. Dəniz məhsulları kokteylini bir neçə dəqiqə qara bibər ilə bişirin, qurudun və incəliyi qurutun. Şirin bibəri kublara kəsin, dəniz məhsulları ilə qarışdırın. Mayonez və zeytun yağını ayrı-ayrılıqda çırpın, sıxılmış sarımsağı əlavə edin. Bir yeməyin üzərinə salat yarpaqları qoyun, üzərinə - bibər ilə dəniz məhsulları. Hazırlanmış sousu salatın üzərinə tökün.
