Tozlu süddən dadlı və faydalı şirniyyat hazırlaya bilərsiniz - məsələn, müxtəlif şirniyyatlar. Şirin çox həssas və çox kalorili olur. Daha parlaq bir dad üçün süd, yağ və digər əsas maddələrə qoz-fındıq, quru meyvə və ya kakao əlavə edin.
Quru ərik ilə südlü konfetlər
Quru ərik və hindistan cevizi ilə konfet hazırlamağa çalışın. Şirin hindistan cevizi, şirniyyatların zərif südlü dadı ilə yaxşı uyğundur və quru əriklər şirinə azca turş əlavə edəcəklər.
Sizə lazım olacaq:
- 300 q toz tozu;
- 60 q kərə yağı;
- 150 q şəkər tozu;
- 100 q quru ərik;
- 100 q hindistan cevizi lopa;
- 4 xörək qaşığı qaynadılmış su;
- bir çimdik vanilin.
Quru ərik quru ərik və ya çuxurlu kişmişlə əvəz edilə bilər.
Quru ərikləri 15 dəqiqə qaynar su ilə tökün, sonra suyu boşaltın və meyvələri qurutun və xırda doğrayın. Bir qaba süd tozu və şəkər tozu süzün, üzərinə vanilin və yumşaldılmış yağ əlavə edin. Elastik homojen bir kütlə əldə etmək üçün maddələri yaxşıca qarışdırın. Üzərinə doğranmış quru ərik, qaynadılmış su əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Kiçik süd kütlələrini götürün və əllərinizlə toplara çevirin. Sonra hər birini hindistan cevizi qabıqlarına bükün və düz bir boşqaba qoyun. Konfeti sərtləşdirmək üçün soyuducuya qoyun.
Şirniyyat resepti biraz dəyişdirilə bilər. Quru ərikləri aradan qaldırın və hər topun ortasına bir badam ləpəsi qoyun. Hazır konfetlər sürtgəcdən keçirilmiş qoz-fındıqlara, əzilmiş vafli qırıntılarına bükülə bilər və ya ərinmiş ağ şokoladla örtülmüş ola bilər.
Hazır şirniyyatlar büzməli kağız yuvalarına düzülə bilər və bir qutuya yığılır - şık və səmimi bir hədiyyə əldə edirsiniz.
Şokolad-bal şirniyyatları
Tozlu süddən kakao və qoz-fındıqla dadlı şirniyyatlar hazırlamaq olar. Bal və darçın incə bir not əlavə edəcək - şirniyyatlar xoş bir ətir və zərif bir dad qazanacaqdır.
Sizə lazım olacaq:
- 3 xörək qaşığı süd tozu;
- 1 xörək qaşığı kakao;
- 2 xörək qaşığı şəkər;
- 1 xörək qaşığı su;
- 2 xörək qaşığı bal;
- 1 xörək qaşığı kərə yağı;
- 100 q fıstıq ləpəsi;
- 0,5 çay qaşığı darçın tozu.
Quru bir qızartma qabda yer fıstığı ləpələrini qızartın, yanmadıqlarından əmin olun. Fındıqları sobadan çıxarın və soyumağa qoyun. Kiçik bir qazanda şəkəri su ilə qarışdırın və kristallar tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Kərə yağı, süd tozu, kakao və bal əlavə edin. Qarışığı davamlı qarışdıraraq yavaş bir atəşdə qalınlaşana qədər bişirin.
Şirniyyat qarışığını su banyosunda hazırlamaq rahatdır.
Kiçik bir çörək qabına və ya düzbucaqlı bir qaba qovrulmuş fıstıq qoyun və torpaq darçınla tozlayın. İsti konfet kütləsini üstünə yaydırın. Şirini otaq temperaturunda soyudun və sonra 1 saat soyuducuya qoyun. Sonra təbəqəni dördkünc və ya brilyant şəklində kəsin və boşqaba qoyun.
