Evdə hazırlanan şirniyyatlar üçün bu resept sadəliyi ilə yerindəcə öldürür! Burfis xırtıldayan qoz-fındıq ilə çox həssasdır. Diqqət, asılılıq!
Vacibdir
- - Kərə yağı - 100 qr
- - qatılaşdırılmış süd - 300 ml
- - Toz süd - 2 stəkan
- - Fındıq və ya toxum - 50 q
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl qatılaşdırılmış südü açın. Sonra 100 qram kərə yağı doğrayın. Tencereyi yavaş alovda qoyun.
Addım 2
Yağı bir tencerədə əridin, tədricən qatılaşdırılmış südü içərisinə tökün. Qarışıq qazanın dibinə yapışmaması üçün davamlı qarışdırın. İstidən çıxarın.
Addım 3
Fındıqları təsadüfi doğrayın və quru tavada qurutun. Qoz, püstə və ya fındıq istifadəsi ləzzətlidir. Kaju istifadə etməyin, ləzzətini itirəcəklər. Burfiyə balqabaq və ya günəbaxan toxumu və qurudulmuş giləmeyvə də əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Bir az soyudulmuş qatılaşdırılmış süd və yağ qarışığına bir stəkan toz süd əlavə edin, spatula ilə qarışdırın. Qızardılmış qoz-fındıq əlavə edin. Başqa bir stəkan toz süd əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Burfi qablarını yağla yağlayın. Kalıp yoxdursa, hər hansı bir formadan istifadə edə bilərsiniz, əvvəlcə üzərinə bir film qoyun.
Addım 6
Şirniyyat kütləsini qutulara bölün. Kalıpları iki saat soyuducuya qoyun. Bu müddətdən sonra şirniyyatları qəliblərdən çıxarın, boşqaba qoyun və çay ilə xidmət edin! Dadlı!
