Mikrodalğalı ət yeməkləri müəyyən bacarıq və təcrübə tələb edir. Buna görə təcrübəsiz aşpazların reseptə ciddi şəkildə riayət etmələri lazımdır. Sonra ət yeməkləri dadlı, ətirli və iştahaaçan olacaqdır.
Vacibdir
-
- Qızartma mal əti üçün:
- - 1 kq gənc mal əti bonfile;
- - 5-6 diş sarımsaq;
- - dadına görə duz və qara bibər.
- Dana üçün
- pomidor ilə bişmiş:
- - 500 q dana;
- - 250 q pomidor;
- - 50 q kərə yağı və ya yağ;
- - duz
- dadına görə qırmızı bibər.
- Donuz əti üçün
- alma ilə bişmiş:
- - bir parça 1 kq donuz əti;
- - 50 ml soya sousu;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı xardal;
- - 2 kiçik turş alma
- məs
- Antonovka;
- - 1 baş sarımsaq;
- - duz
- ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Mikrodalğalı ət üçün orta damar və sümüksüz bonfili seçin. Pişirilməzdən əvvəl əti tamamilə buzdan çıxarın.
Addım 2
Mikrodalğalı qızartma mal əti mal ətini sərin axan suyun altında yuyun. Sarımsağı xırda doğrayın. Əti duz və sarımsaq ilə sürtün. Parçanı bir qaba qoyun və maksimum gücdə mikrodalğalı sobaya qoyun. Qana bişmiş mal əti üçün ətini 10-15 dəqiqə, orta dərəcədə qızardılmış mal əti üçün - 12-18 dəqiqə, yaxşı bişmiş üçün - 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Qurudun və bişirmə müddətinin yarısında çevrilin. Əti mum kağızı ilə örtün və yumşalana qədər bişirin. Sonra bitmiş mal əti folqa ilə örtün və yarım saat oturun. Əti duzlayın və qaynadılmış kartof və xama ilə xidmət edin.
Addım 4
Pomidorlu mikrodalğalı bişmiş dana əti xırda doğrayın və bir az döyün. Duz edin, dadına görə qırmızı bibər ilə səpin. Parçaları bir qaba qoyun və yağ əlavə edin.
Addım 5
Dilimlənmiş pomidorları üstünə qoyun. Bir az isti su tökün. Çanağı bir qapaq ilə örtün. Dana ətini% 50 gücündə 10-15 dəqiqə qovurun.
Addım 6
Alma ilə bişmiş donuz əti soya sousunu xardal ilə qarışdırın. Soyudulmuş donuz ətini sousda 2-3 saat qarışdırın. Bu bitmiş yeməyə şirəsi əlavə edəcəkdir. Donuz ətinin hər yerinə dərin yarıqlar düzəldin. Bu kəsiklər arasındakı məsafə təxminən 1,5-2 sm olmalıdır, alma üçün toxum kapsulasını çıxarın. Almaları yarıya, sarımsağı da nazik dilimlərə kəsin.
Addım 7
Sarımsaq və almaları kəsilmiş yerlərə qoyun ki, sarımsaq ətə bitişik olsun və alma da sarımsaq dilimləri arasında olsun. Tel dayağı bir paletə qoyun və hazırlanmış donuz parçasını tel dayaq üzərinə qoyun. Əti maksimum gücdə təxminən 15-25 dəqiqə bişirin. Konveksiya və buxar varsa, bu funksiyaları təmin edin. Bişirmə bitdikdən sonra bişmiş yeməyi sobaya 15-20 dəqiqə qoyun.
