Tərəvəz salatları insan bədəni üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır, tərkibində bir mineralın və insanın uzun illər sağlam və gözəl qalmasına kömək edən vitaminlər kompleksi var. İndi müasir evdar qadınlar müxtəlif növ kələm seçimlərinə malikdirlər - Pekin kələmi, brokkoli, gül kələmi və dəniz yosunu, lakin buna baxmayaraq, ağ kələm salatları hələ də çox populyardır.
Yaşıl noxud kələm salatı resepti
Bu salat sürətli bir reseptdir. Gündəlik menyuya mükəmməl uyğun gəlir.
Bizə lazım olacaq:
- 500 q kələm;
- 1 kök, yumurta;
- 1/2 fincan yaşıl noxud;
- 1/3 stəkan mayonez;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri;
- duz.
Kələm yuyun, yerkökü soyun. Hər iki maddəni incə zolaqlar şəklində doğrayın. Kələm duzla üyüdün, yerkökü, konserv noxud, doğranmış qaynadılmış yumurta, duz, mayonez əlavə edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl təzə otlarla çiləyin.
Kimyon toxumu və sarımsaqlı kələm salatı
Əvvəlki resept kimi, bu salat da tez hazırlanır. Kimyon və sarımsaq sayəsində çox aromatik olur.
Bizə lazım olacaq:
- 400 qr ağ kələm;
- 1 kök;
- 5 diş sarımsaq;
- 1/2 stəkan mayonez;
- 2 osh qaşığı. noxud qaşıqları;
- 1/3 çay qaşığı kimya toxumu;
- qara bibər, duz, göyərti.
Kələm yuyun, doğrayın. Yerkökünü soyun, sürtün, sarımsağı sıxın. Kələm, yerkökü sarımsaq, yaşıl noxud, kimyon, bibər ilə birləşdirin. Duz, mayonez ilə mövsüm, qarışdırın, salat qabına qoyun, otlarla bəzəyin.
Horseradish və şüyüd kələm salatı resepti
Mayonez yerinə yağ və alma şirəsi ilə geyindiyi üçün bu salat daha asandır.
Bizə lazım olacaq:
- 400 q kələm;
- 2 yerkökü;
- 4 st. yemək qaşığı bitki yağı və alma suyu;
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı doğranmış şüyüd;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq rendelenmiş horseradish;
- üyüdülmüş qara bibər, duz.
Kələmi doğrayın, yerkökü böyük bir sürtgəcdən keçirin, kələmlə birləşdirin, duz edin, üyüdün. Dadmaq üçün şüyüd, horseradish və istiot əlavə edin. Bitki yağı və alma suyu ilə mövsüm, salat qabına qoyun, sağlam bir salat hazırdır.
