Pəhrizinizi tarazlaşdırmaq üçün bir vegetarian pəhrizinə riayət etməyə və ya sağlam bir pəhriz yeməyə qərar verirsinizsə, hansı bitki qidalarında ən çox zülal olduğunu bilməlisiniz. Zülal dəri və sümüklər üçün vacib olan əzələ toxumasının meydana gəlməsində kritik rol oynayır.
Təlimat
Addım 1
Protein tərkibində ilk yeri baklagiller alır. Soya, lobya, noxud, mərci asanlıqla həzm olunan bitki zülalının zəngin mənbəyidir. Bu məhsullar qanda xolesterol səviyyəsini azaldır və çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Soya fasulyesi ət məhsullarını qida dəyəri ilə əvəz edə bilər. Bundan əlavə, baklagiller metabolizmanı normallaşdıran asanlıqla həll olunan lif ehtiva edir. Soya südündən alınan məhsullardan biri də kalsium və dəmir mənbəyi olan tofu lobya kəsmikidir.
Addım 2
Fındıq. Bütün bitki zülallarının çoxu fıstıq, günəbaxan toxumu, fındıq, badam, qozda olur. Fındıqda zülaldan əlavə sağlam yağlar və bir insan üçün lazım olan çox miqdarda amin turşusu var. Həftədə bir neçə dəfə az miqdarda qoz-fındıq yemək beyin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir, bu xüsusilə məktəblilər və tələbələr üçün faydalıdır. Bununla birlikdə, bu məhsulu istehlak edərkən ehtiyatlı olmaq lazımdır, çünki qoz-fındıq çox kaloridir və allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Addım 3
Taxıl. Qarabaşaq yarması, darı, düyü, yulaf, irmik. Bu taxıllar zülaldan əlavə, uzun müddət toxluq hiss edən kompleks karbohidratlar ehtiva edir. Taxıllar yüksək qida dəyərinə malikdir, maddələr mübadiləsinə faydalı təsir göstərən və həzm sistemini sağaldan lif ehtiva edir. Taxıllar vitaminlər, minerallar və amin turşuları ilə zəngindir. Bir insanın itirilmiş gücünü tez bir zamanda bərpa edə bilirlər. Bədən çəkisini idarə edən insanlara pəhrizdə qarabaşaq yarması, yulaf və düyü əlavə etmələri tövsiyə olunur. Məsələn, irmikdən daha az kaloridirlər.
Addım 4
Brokoli. Bütün digər kələm növlərindən daha çox protein ehtiva edir. Bundan əlavə brokoli A, E, C, B, PP vitaminləri ilə zəngindir. Çox miqdarda əsas mineral ehtiva edir. Bu kələm bədəndəki su-duz tarazlığını bərpa edir, sistem və orqanların işini normallaşdırır, toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir, orqanizmi virus və infeksiyalardan qoruyur və hətta selülitin meydana gəlməsinin qarşısını alır.
Addım 5
İspanaq. Ən faydalı bitki mənşəli məhsullardan biridir. Ispanağın tərkibindəki maddələr bədəni təmizləyə və bərpa edə bilir. Ispanaq, bütün lazımi maddələri ehtiva etdiyi üçün hamilə qadınlar və uşaqlar üçün faydalıdır. Bu tərəvəz orqanizm tərəfindən yaxşı əmilir və aktiv fiziki əməkdən sonra tez sağalmağa kömək edir. Ispanaq hər yaşdan olan insanlar üçün faydalıdır və korluğun inkişafının qarşısını alır.
