Duzlama, qış üçün sağlam bir tərəvəz yığmaq və boşa getməməsi üçün yaxşı bir yoldur. Duzlu çuğundur da əla bir qəlyanaltıdır və borşda istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - 1 kq kiçik kiçik çuğundur;
- - 2 baş soğan;
- - 2-3 dəfnə yarpağı;
- - Günəbaxan yağı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru axan suyun altında yaxşıca yuyun, üstlərini və quyruğunu kəsin.
Addım 2
Çuğunduru qaynar suda təxminən 10-15 dəqiqə boşaltın. Sonra soyudulmalı, soyulmalı və incə dilimlərə kəsilməlidir.
Addım 3
Sterilizasiya edilmiş kavanozun altındakı üzüklərə kəsilmiş soğan qoymalısınız. Soğana bir-iki dəfnə yarpağı əlavə edin və üzərinə hazırlanmış çuğunduru qoyun.
Addım 4
Çuğunduru bir bankaya duz edin və günəbaxan yağı ilə örtün, ətir üçün bir-iki damla zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5
Kavanozu perqament kağızı ilə örtün və bağlayın. Sonra iş parçasını sərin bir yerə qoyun və bir həftə sonra ətirli bir yeməyin dadını çıxara bilərsiniz.
