Mikrodalğalı sobada yalnız ilk və ya əsas yeməkləri bişirməklə kifayətlənməyəcəksiniz, həm də çörəkçilik üçün istifadə edə bilərsiniz. Adi bir sobadan üstün cəhətlər xəmirin mikrodalğalı sobada daha tez bişirilməsidir və hazır məhsulun həssas və havadar olmasıdır.
Vacibdir
-
- - mikrodalğalı;
- - mikrodalğalı sobada bişirmək üçün qablar;
- - xəmir.
Təlimat
Addım 1
Çörək qablarını hazırlayın. Mikrodalğalı sobada yemək bişirmək üçün metaldan istifadə etmək qadağandır. Buna görə xüsusi şüşə, keramika formaları alın. Xahiş edirik unutmayın ki, xəmir, şəkər və yağ tərkibinə görə mikrodalğalı sobaların təsiri ilə çox qızdırıldığı üçün istilərə davamlı materialdan hazırlanmalıdır. Həm də mikrodalğalı sobada xəmir sobadan daha yaxşı qalxdığına görə yüksək tərəfləri olan tavaları seçin.
Addım 2
Xəmir hazırlamaq üçün istifadə olunan məhsulların nisbətini ciddi şəkildə müşahidə edin. Reseptdə başqa cür göstərilmədiyi təqdirdə yeməyi tezgahın üstündə 10-15 dəqiqə saxlayın. Tərkibləri eyni temperaturda qarışdırmaq məsləhətdir.
Addım 3
Xəmir üçün bütün maddələri xüsusilə yaxşıca qarışdırın. Bu, ilk növbədə şəkərə aiddir. Həll olunmamış şəkər yumruları çörək bişirmə zamanı yana bilər. Xəmirin hamar və hamar olduğundan əmin olun. Adi bir soba üçün bir resept hazırlayırsınızsa, xəmirdəki maye miqdarını artırın, xüsusən də quru bir yemək istifadə edirsinizsə.
Addım 4
Bir çörək qabını bitki yağı və ya kərə yağı ilə yağlayın. Yeməyin altına bir səhifə yağlanmış kağız yerləşdirə bilərsiniz. Konteynerin divarlarına qırıntı və ya un səpməyin. Formanın yarısından çoxunu xəmirlə doldurmayın. Nəm tortu bir neçə yerdən çəngəl ilə deşin ki, buxar çıxsın. Porsiyonlu bişmiş məhsullar bişirirsinizsə, xəmir parçaları hətta bişirmək üçün mümkün qədər eyni ölçüdə olmalıdır. Böyük əşyaları lövhənin ortasına qoyun və kənarları boyunca xırda əşyaları düzün. Formanın perqament və ya plyonka ilə örtülməsi yalnız xəmir sıx bir tutarlılığa sahib olduqda pişirmə prosesini sürətləndirməkdir.
Addım 5
Xəmirin tərkibinə və gələcək yeməyin formasına görə güc səviyyəsini seçin. Xəmir xəmirlərini meyvə, giləmeyvə doldurulması, zəncəfil çörəyi ilə ortalamadan aşağı gücdə bişirin. Muffinlər, zəncəfilli çörəklər üçün aşağı güc ayarı istifadə edin. Yoğun xəmir, doldurulmuş məhsullar orta və daha yüksək gücdə bişirin.
Addım 6
Məhsulun ağırlığından asılı olaraq yeməyin bişirmə müddətini hesablayın. Mikrodalğalı qapını pişirmənin istənilən mərhələsində aça bilərsiniz, xəmir tökülməyəcəkdir. Əşyəni taxta çubuqla deşin. Xəmir bişirilirsə, təmiz qalacaq. Mikrodalğalı sobada bişmiş məhsullarda çəhrayı bir qabıq yaranmır. Xahiş edirik unutmayın ki, mikrodalğalı sobalara məruz qaldıqdan sonra bişirmə prosesi bir müddət davam edir. Buna görə məhsulun kənarları onsuz da hazırdırsa və ortası hələ sizin üçün nəm görünürsə, mikrodalğalı sobanı söndürün və bişmiş məhsulu başqa bir 5-15 dəqiqə forma qoyun.
