Bu reseptə əsasən hazırlanan gilas təzə giləmeyvələrin həssas bir dadına malikdir. Gələcəkdə istifadə üçün hazırlanmış aromatik jeledəki albalı giləmeyvələri, sizi ruhlandıracaq və qış axşamlarında yayı xatırladan əla bir desert olacaqdır.
Vacibdir
- - 1 kq albalı;
- - 2 osh qaşığı. ani jelatin;
- - 700 qr toz şəkər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə giləmeyvədən bütün quyruqları götürüb soyuq su ilə doldurmalısınız. Albalıları təxminən 2 saat suda saxlayın. Bu, albalı yığarkən fərq edə bilmədiyiniz böcəkləri giləmeyvədən təmizləmək üçün lazımdır.
Addım 2
Jelly-də giləmeyvə hazırlamaq üçün çuxurlu albalı lazımdır. Albalı suyunu boşaltdıqdan sonra onları bir təhlükəsizlik sancağı və ya adi saç tokası ilə çıxarmağa başlaya bilərsiniz.
Addım 3
Çuxurlu albalı hazırlandıqdan sonra onları böyük bir mürəbbə qabına köçürün, çünki yemək zamanı köpüklənəcək və buna görə də albalı yarısından çox olmamalıdır. Jelatini şəkərlə birləşdirin, giləmeyvə əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Gilas meyvələri ilə qabı albalı suyuna buraxmaq üçün təxminən 12 saat sərin yerdə qoyun.
Addım 4
Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra qabları albalı ilə odun üstünə qoyun, qaynadın və az istilikdə təxminən 3-5 dəqiqə bişirin, davamlı qarışdırın və yaranan köpüyü götürün.
Addım 5
Yanğını söndürün, qalan köpüyü albalıdan götürün və giləmeyvələri təmiz, quru, sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun. Artıq albalıları jeldə gəzdirə bilərsiniz.
Addım 6
Albalı jelly qablarını qapaqları aşağıya çevirin və bir gecədə sarın. Soyudulmuş bankaları zirzəmiyə endirin və ya qaranlıq bir şkafda saxlayın.
