Albalı məhsulu mövsümü yaxınlaşır. Bu o deməkdir ki, indi ev tapşırığını etməyə başlamağın ən yaxşı vaxtıdır. Albalı çox populyardır. Yalnız şirin bişmiş məhsullarda deyil, həm də desert kimi xidmət edə bilər. Albalı qış üçün necə yığacağınıza dair bir həll yolu şərbətdə bişirməkdir. Bu üsul yalnız çox sadə deyil, həm də vitaminlərin bütün faydalarını qorumağa imkan verir.
Vacibdir
- - albalı - 1, 1 kq (toxum ilə çəki) və ya 1 kq (toxumsuz çəki);
- - şəkər - 0,4 kq;
- - qaynadılmış su - 250 ml;
- - 250 ml bankalar - 5 ədəd. + 5 örtük;
- - dəsmal;
- - bir qab və ya qazan.
Təlimat
Addım 1
Kirazları axan suyun altında yuyun və bütün toxumları çıxarın. Rahatlıq üçün bir saç tokası və ya xüsusi bir mexaniki cihaz istifadə edə bilərsiniz. Toxumları bir neçə səbəbdən çıxarmaq vacibdir: varlığına görə zəhərli hidrosiyan turşusu əmələ gələ bilər, bankadakı hazırlıq onsuz daha uzun müddət saxlanılır və məsələn albalı ilə pasta yemək daha xoşdur., toxum olmadan. Buna görə sümükləri götürüb atmalıyıq.
Addım 2
Bankalar və qapaqlar hazırlayın. Onların sterilizasiya edilməsinə ehtiyac yoxdur. Yalnız isti suda və sabunda yaxşıca yaxalamaq və qurutmaq kifayətdir. Kavanozları yuxarıya qədər albalı ilə doldurun. Bir qab və ya geniş bir qazan götürün və dibini bir dəsmal ilə düzün, sonra doldurulmuş bankaları oraya köçürün.
Addım 3
İndi şərbət hazırlayaq. Ayrı bir qazana su tökün. Tarif 400 ml su tələb edir. Ancaq toxumların çıxarılması prosesində albalı suyu verdi, onda suyun bir hissəsi onunla əvəz edilə bilər, bu da daha yaxşı olacaqdır. Şəkər əlavə edib ocağın üzərinə qoyun. Qarışdırarkən qaynadın. Su qaynadıb şəkər həll olan kimi köpüyü götürün və şərbəti sobadan çıxarın.
Addım 4
Hazırlıqları hazırlanmış isti şərbət ilə albalı ilə tökün və sonra bankaları qapaqlar ilə örtün. İndi bankalar olan bir qaba isti su tökün, suyun qapağına bir az (kənarından 2-3 sm aşağıda) çatmasın və qaynadın. Beləliklə, iş parçalarını qaynar suda 10-12 dəqiqə sterilizasiya etmək lazımdır.
Addım 5
Vaxt keçdikdən sonra isti qabları lövhədən diqqətlə çıxarın, qapaqları bükün və təhlükəsiz yerə tərs qoyun. Əlavə sterilizasiya üçün bankaları bir havlu dəsmal ilə sarın. Bu cür evdə hazırlanan albalı otaq günündə, günəş işığı altında saxlanıla bilər.
