Bitki güveçlərini bişirmək üçün bir çox resept var. Hər ev xanımı fərqli maddələrdən istifadə edir. Tərəvəz yeməklərinin həzmi asandır, tez bişirilir, dadlı və faydalıdır. Bitki güveçlərinin hazırlanması üçün ümumiyyətlə kartof, kələm və badımcan istifadə olunur. Bu yemək həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir. Güveç hazırlamaq üçün hər zaman əlinizdə olan məhsullardan istifadə edirsiniz. Bir az təsəvvür edin və özünüz öz orijinal tərəvəz yeməyinizi düşünə bilərsiniz, sobada bişirin. Yalnız sizin kulinariya şah əsəriniz olacaq.
Vacibdir
-
- pomidor (300 q);
- balqabaq (200 qr);
- şampinonlar (200 qr);
- soğan (100 g);
- kərə yağı (40 g);
- yağ (2 xörək qaşığı);
- pendir (50 q);
- tərəvəz suyu (2 qaşıq qaşığı);
- darı (150 q);
- ədviyyat;
- duz;
- göyərti.
- Yeməklər:
- tava;
- çörək qabı;
- sürtgəc;
- Doğrama taxtası.
Təlimat
Addım 1
Güveç bişirməyə qərar verdiyiniz qabların hündür sousu tökülməməsi üçün yüksək kənarları olmalıdır. Orta yemək müddəti iyirmi dəqiqədir. Beləliklə, güveç hazır olacaq və vaxtınıza qənaət ediləcəkdir.
Addım 2
Darı soyuq suda yuyun.
Addım 3
Bir qazan suyu atəşə qoyun və içərisində darı qaynadın.
Addım 4
Duzlu su və kərə yağı əlavə edin.
Addım 5
Soğanı soyun, dadını yumşaltmaq üçün qaynar su ilə yandırın.
Addım 6
Doğranmış lövhəni götürün və incə doğrayın.
Addım 7
Kabağını soyun və uzun incə dilimlərə kəsin.
Addım 8
Pomidorları qaynar su ilə yandırın, qaba doğrayın.
Addım 9
Göbələkləri yumşalana qədər duzlu suda bişirin.
Addım 10
Sonra qovurma qabını çıxarın, oduna qoyun, kərə yağı qoyun.
Addım 11
5-10 dəqiqə qızardana qədər yağda qızartın.
Addım 12
Fırına davamlı qabları yağlayın.
Addım 13
Darı sıyıq qatını, daha sonra göbələk, pomidor, balqabaq və soğan qoyun.
Addım 14
Bir sürtgəc götürün və pendiri kobud şəkildə sürtün.
Addım 15
Hər şeyi sürtgəcdən keçirilmiş pendir, ədviyyat və bulyonla səpin.
Addım 16
15-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 17
Xidmət edərkən təzə otlarla çiləyin.
