Bu güveç hazırlamaq asandır, çünki mürəkkəb maddələr tələb olunmur. Doğrudur, onu hazırlamaq üçün bir az daha çox vaxt sərf etməli olacaqsınız, amma sonunda incə mal əti, ləzzətli tərəvəz və doyurucu şorbanın heyrətamiz bir birləşməsi olan bir yemək əldə edəcəksiniz.
Vacibdir
- - 2 xörək qaşığı bitki yağı
- - 1 kiçik soğan (incə doğranmış)
- - 3 diş sarımsaq (əzilmiş)
- - doğranmış 1 orta kök
- - 1 orta kartof
- - 1 kq mal əti (böyük kublara kəsilmiş)
- - 1 çay qaşığı Vegeta
- - 1 çay qaşığı duz
- - 1 çay qaşığı bibər
- - 1/4 çay qaşığı qara bibər
- - 4 stəkan su
- - 500 g şalgam
- - təzə cəfəri yarpaqları
Təlimat
Addım 1
Soğan, sarımsaq, yerkökü və kartofu 4-5 dəqiqə dərin bir qazanda qovurun.
Addım 2
Sonra mal əti parçaları əlavə edin və bir az qaynadın.
Addım 3
Tencereyi yüngül bir şəkildə örtün və 20-30 dəqiqə bütün maye buxarlanana qədər qaynamağa davam edin.
Addım 4
Mal əti və ya tərəvəzin yanmasının qarşısını almaq üçün yaxşı qarışdırın. İndi ədviyyat əlavə etməyin vaxtıdır: bitki, duz, qırmızı bibər, qara bibər. Yenidən qarışdırın. Ət ədviyyatla yaxşı örtülməlidir.
Addım 5
Sonra su əlavə edin, qaynadın və sonra temperaturu aşağı salın. 2-2,5 saat qaynadılır. Suyun bir hissəsi buxarlanacaq, buna görə lazım olduqda əlavə etmək üçün qazana 20-30 dəqiqədən bir baxmağı unutmayın. Pişirmə zamanı ət həmişə su ilə örtülməlidir.
Addım 6
Doğranmış şalgamları əlavə edin və 45 dəqiqə daha bişirin.
Addım 7
Yeməyi təzə cəfəri ilə isti şəkildə verin.
