Pendir şorbası bənzərsiz bir pendir aromatı və havadar kremli bir tutarlılığa sahib olan çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir.
Pendir sevirsinizsə, bu yeməyi bişirməyə çalışdığınızdan əmin olun, dadı sizi laqeyd qoymayacaq.
Pendir Toyuq Çorbası necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 300 qr toyuq filesi;
- 2 orta ölçülü kartof;
- 1 paket işlənmiş pendir;
- 1 kök;
- 150 q sərt pendir;
- 250 ml süd;
- duz.
Kartofları və yerkökü təsadüfi qaydada soyun, yuyun və doğrayın.
Toyuq filesi yaxalayın və incə doğrayın.
Bir qazana bir litr su tökün, içinə ət və tərəvəz qoyun, duz edin və 30-35 dəqiqə odda saxlayın. Bütün maddələr bişən kimi suyu boşaltın və qabın içindəki bütün maddələri püre halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
İşlənmiş pendir kublar şəklində kəsin, sərt pendir - qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Kartof püresi ilə bir tencereye süd tökün və yavaş atəşə qoyun. Şorba qaynayan kimi - üzərinə əridilmiş və bərk pendir əlavə edin, tavanı istidən çıxarın. Toyuqlu pendir şorbası hazırdır.
Göbələkli krem pendir şorbası necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 100 qr işlənmiş pendir;
- 100 q təzə göbələk;
- 3 kartof;
- 1 kök;
- 1 diş sarımsaq;
- duz.
Kartof və yerkökü soyun, yaxalayın, kartofları kublar halında kəsin, yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Pendirləri kublar halında kəsin, göbələklər xüsusi qaydada deyil. Sarımsağı doğrayın.
Bir qaba su qoyun. Su qaynayan kimi içərisinə kartof, yerkökü və göbələk qoyun, duz. 25-30 dəqiqə bişirin.
Tencereyi oddan götürün və içərisinə pendir və sarımsaq əlavə edin. 5-7 dəqiqə örtülmüş şorba qoyun.
Şorbaya qaymaqlı bir tutarlılıq əlavə etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Göbələkli pendir şorbası hazırdır.
Yavaş bir ocaqda pendir krem şorbası necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 3 ədəd iri kartof;
- 1 soğan;
- 1 kök;
- 200 ml krem;
- 100 q pendir;
- 1,5 litr su;
- duz;
- üyüdülmüş qara bibər.
Tərəvəzləri (kartof, soğan, yerkökü) yuyun və təmizləyin, incə doğrayın.
Çox pişirici qaba su tökün, tərəvəzləri ora qoyun, duz və istiot qoyun və "stewing" rejimini 40 dəqiqə açın.
Yeməyin bitməsindən beş dəqiqə əvvəl çox pişiricinin qapağını açın, şorbaya krem və əvvəlcədən sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin və yenidən bağlayın.
Yemək bitdikdən sonra şorbanı dərin bir qaba tökün və qaymaqlı bir tutarlılıq vermək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
