Krem pendir şorbası pəhriz və tibbi qidalanma üçün ən uyğun yeməkdir. Hazırlanması xüsusi bacarıq və ləzzət tələb etmir və nəticə çox dadlı və sağlamdır. Ailənizi və dostlarınızı məmnun etmək istəyirsinizsə, krem pendir şorbası hazırlayın, gündəlik menyunuzu uzun müddət dolduracaq.
Vacibdir
-
- Soğan - 3 ədəd;
- Un - 3-4 xörək qaşığı;
- Kartof - 4-5 ədəd;
- Kərəviz kökü - 150 qram;
- Zeytun yağı - 5 xörək qaşığı;
- İşlənmiş pendir - 500 qram;
- Ağ çörək - 6 - 7 dilim;
- Doğranmış şüyüd - 2 xörək qaşığı;
- Su - 1,5 litr;
- Quru ağ şərab - 200 qram.
Təlimat
Addım 1
Soğanları, kartofları və kərəvizləri yaxşıca soyun, yuyun və qaba doğrayın.
Addım 2
Zeytun yağını bir tavada qızdırın və içərisindəki tərəvəzləri 2-3 dəqiqə qızartın.
Addım 3
Şərabı tökün və təxminən 3-4 dəqiqə bişməyə davam edin, sonra tərəvəzləri isti su ilə örtün. Bir qaynadək gətirin, köpüyü götürün və istiliyi azaltın. 30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Kartof püresi içərisində qaynadılmış tərəvəzləri bir qarışdırıcı ilə çırpın.
Addım 5
Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və tərəvəzlərə əlavə edin. Duz, istiot və hindistan cevizi ilə mövsüm (istəyə görə). Qarışdırarkən şorbanı qaynadın və istidən götürün.
Addım 6
Çörəkdən 6-7 santimetr diametrdə dairələri kəsin və xırtılana qədər kərə yağı ilə qızartın. Şorba əlavə edin.
Addım 7
İsti süfrəyə verin və üstündə otlarla bəzəyin.
